😋幹鍋蝦

用料  

😋幹鍋蝦的做法  

1. 幹鍋蝦做法：
   1、蝦洗淨去頭剔蝦線，背部開一下刀（便於入味），倒油鍋裏炸金黃撈出備用
   2、把你喜歡吃的蔬菜洗淨切好控幹水分倒入油鍋裏炸幹多餘水分（炸熟）撈出備用
   

2. 3、鍋中放適量油，將蒜、薑片、花椒、幹辣子倒入鍋中炒香，加一點香辣醬（我用的是自制火鍋底料）和老乾媽豆豉炒香放入蝦和蔬菜，撒一小點鹽巴再添點味極鮮和蠔油翻炒，最後放入豆腐皮和蔥翻拌一下，開中小火燜幾分鐘，，盛出撒上香菜和芝麻。