幹鍋龍蝦

今天是臘月二十三，是北方的小年，剛給媽媽打了電話，問問她晚餐要做些什麼，順便還告訴她，晚餐我做幹鍋龍蝦。
幹鍋的特點就是麻辣鮮香，而加拿大龍蝦的鮮讓這道菜完全不需要多餘的調料，加上一點米酒，本身鮮甜的味道就得以凸顯，辣在舌尖，鮮在心頭。
配上藕片和蘑菇，一口一口，還差點什麼呢？
哦，差了一碗米飯。

用料  

幹鍋龍蝦的做法  

1. 1、藕洗淨切片。

2. 2、鍋中放入半塊火鍋底料炒熱。

3. 3、放入黃油待融化後放入洋蔥爆香。

4. 4、放入藕片。

5. 5、放入洗好的蘑菇。

6. 6、翻炒均勻熟透後放入龍蝦（帶殼的，沒有拆肉哦）。

7. 7、加入米酒繼續翻炒至龍蝦入味即可。

8. 8、完成。