無微波爐無烤箱做出烤地瓜的感覺

買到了水瓤的地瓜，甜倒是甜，就是吃着口感差了一丟丟，於是在打掃剩地瓜時候偶然發現了這個菜譜

用料  

無微波爐無烤箱做出烤地瓜的感覺的做法  

1. 把地瓜蒸熟，熟了就行，第一頓先吃熱乎的

2. 放涼/隔夜/吃剩了之後，將它對半切開，有肉的一面朝下在不粘鍋上開蓋中小火熱十幾秒，不用放油，因爲鍋不粘
   要點！放進去就不要動地瓜了！直到輕輕推動地瓜，感覺它可以順暢地滑動，這就意味着底部已經遇熱凝固，可以翻面了！馬上翻！
   （這一步的目的是在地瓜有肉的那面造成焦焦的感覺，極大提升口感）

3. 翻過來之後讓地瓜皮朝下接觸鍋，開最小火，蓋上鍋蓋，一直熱到內部全都熱透即可。
   這一步可能導致地瓜皮焦糊，但沒關係，更有烤的感覺😂
   

小貼士

唯一可能有點麻煩的是，如果你的地瓜特別特別甜，最後一步流糖了，得多刷一會鍋