乾煸小龍蝦 食譜坊 菜譜 1.11W 大中小設定文字大小 第一次做乾煸口味，華麗麗的成功了…… 用料 小龍蝦 2.5斤 蔥 1根 姜 5片 蒜 10瓣 洋蔥 1個 焦香味調料 1包 乾煸小龍蝦的做法 青殼小龍蝦，洗淨後在頭部剪個小口子把黑囊取出來，然後去除兩邊腮，用水再輕輕沖洗一下，（這樣是爲了最大程度保留完整的蝦黃） 油鍋加熱後，倒入控幹水份的小龍蝦，中小火炸5分鐘左右，撈起控油，大概15分鐘後，再入油鍋同樣中小火炸5分鐘左右 備好蔥，姜，蒜，洋蔥，調料…… 調味料，我買的現成的…… 另起油鍋，先爆香蔥薑蒜，然後倒入過了兩遍油的小龍蝦，洋蔥一起翻炒（加一點料酒），炒到洋蔥變軟，最後倒入焦香味調料，炒勻起鍋！ 炸過的蝦油，真的好香啊，用來炒菜或涼拌菜都很棒！ 全程沒加一滴水的乾煸小龍蝦，享受美味吧…… TAG標籤：好吃 乾煸小龍蝦 小龍蝦 #
