香菇雞肉紅油餛飩

雞肉香菇版，減肥者專享

用料  

香菇雞肉紅油餛飩的做法  

1. 食材合影

2. 雞肉、香菇洗淨、切碎

3. 雞肉香菇混合，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉，拌勻

4. 包餛飩。肉餡放中間，三邊抹水

5. 摺疊，捏緊邊角

6. 下方兩個角點水，捏合起來

7. 排排站

8. 做紅油的食材：油、花椒、豆瓣醬

9. 熱油，放入花椒粒炸香，撈出花椒丟掉。放入兩勺郫縣豆瓣醬炒勻，炒香，濾除渣子備用

10. 餛飩撈出，淋上紅油開吃吧！
    （還可以加花生碎或者芝麻）