紅油香橙秋藕
用料蓮藕一節秋橙2個橙汁250ML紅油1大匙紅油香橙秋藕的做法蓮藕去皮，切薄片，用開水焯一焯，撈起過冰水備用橙子榨汁，在果汁中加入橙汁和紅油混合，一起倒入保鮮盒內，把蓮藕片放進果汁中，蓋上蓋子放入冰箱冷藏半天，開蓋即食小貼...
紅油·油潑辣子
四川口味的靈魂，吃麪必須來一勺，紅油抄手不可少。用料辣椒180g魔鬼辣椒少許白芝麻10克白砂糖2克鹽2克香料：（榨油用的）植物油500克薑片4片蒜5瓣洋蔥半個蔥5根香菜4根桂皮2塊茴香3克青紅花椒適量香葉5片八角8個肉蔻7個草果5...
紅油耳條
上次跟大家分享了豬耳朵拌荷蘭豆，這次再跟大家分享一個口味重一點的吃法。用料豬耳朵3個豬皮1張桂皮八角等大料若干個老抽1勺生抽3勺冰糖30克紅油1勺香油1勺食醋1勺白糖30克生薑1塊料酒1勺紅油耳條的做法準備三個豬耳...
紅油豆瓣燒雞爪
用料雞爪250克紅油豆瓣醬一大勺約10-15克姜、蒜末、料酒、老抽冰糖、鹽、雞精、八角一枚紅油豆瓣燒雞爪的做法第一步：把冰糖炒融化第二步：放入雞爪翻炒至表面顯出黃色第三部：加入薑絲，八角、紅油豆瓣醬繼續翻炒第四步：放入...
紅油抄手餛飩
餛飩的最過癮吃法用料肉糜餛飩皮青菜薺菜雞蛋鹽料酒薑汁芝麻油紅油抄手餛飩的做法青菜、薺菜摘清洗淨肉糜內加入鹽、料酒、薑汁、雞蛋攪勻青菜、薺菜洗淨後，在開水中汆軟，撈出晾涼涼後的青菜、薺菜在手中擠幹水分將青菜...
紅油芋結
這個魔芋結是那天吃火鍋剩的，每次涮火鍋我們都要買兩盒，在湯裏涮一下就吃，味道很Q。這次剩了一盒，被我囊括回家，我說要給她們看魔芋結的另一種吃法----涼拌！用料魔芋結一盒黃瓜兩根醋鹽辣椒油紅油芋結的做法鍋裏燒開水，把魔...
紅油肉味燉豆腐
紅油肉味燉豆腐好吃，過癮！試了你就知道了！用料紅油豆瓣適量老豆腐1塊五花肉一小塊幹辣椒少許八角少許老抽少許生抽少許白糖少許鹽適量紅油肉味燉豆腐的做法豆腐洗淨切正方形，大小隨你，建議大一點好了五花肉洗淨瀝水，鍋中放...
紅油筍絲金針菇
用料1(香辣紅油)食用油6大勺幹辣椒30個（或細辣椒麪2大勺）白芝麻1大勺八角1顆桂皮1小根香葉2片姜2片蔥1根小茴香1小勺花椒1小勺用料2金針菇1包冬筍1根紅油2大勺蒜2瓣香油1小勺鹽1小勺糖1/2小勺紅油筍絲金針菇的做法將幹...
紅油菠菜粉皮
用料粉皮100克菠菜400克蟹味菇200克紅油鹽生抽香醋蠔油香油紅油菠菜粉皮的做法紅油、鹽、生抽、香醋、蠔油、香油將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長段蟹味菇去根，洗淨將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼蟹味...
四川純辣椒油（紅油）
絕非粗製的辣椒麪潑油，或者靠芝麻提香。四川紅油，絕對是用心和精緻的。好的四川紅油區別就在於，不僅保留了辣椒的較溫和的辣，而非追求刺激的辣，還發現和重點打磨了辣椒原本的香。尊重原料，步步精心，自然會遠超普通辣椒油，但離...
紅油牛筋面
這個方子拌米線麪條什麼都可以啦。用料牛筋面豆芽黃瓜川味紅油生抽香油白糖鹽榨菜紅油牛筋面的做法牛筋面泡開，瀝乾水分待用。豆芽摘去兩頭（不摘也可以，反正我看電視劇的時候順手就摘了，俗話叫閒的蛋疼--|||）黃瓜切絲。裝...
紅油西芹拌雙耳
用料西芹適量木耳適量銀耳適量胡蘿蔔適量蒜鹽適量紅油一湯勺白糖一茶勺香醋一茶勺麻油半茶勺花生碎核桃碎少許紅油西芹拌雙耳的做法木耳、銀耳用水泡發後洗淨，撕成適口的小朵，用加了鹽的開水飛過，用冷水過涼、控水西芹洗...
香！辣！鮮！德語老師胖月亮的紅油雞絲（附紅油製作）
溫馨貼士，以防大家漏看：1.涼拌，我只用雞公的雞腿！！！2.煮的時候，放香料和料酒，堅決不放蔥！不放蔥！不放蔥！3.什麼時候雞肉算煮好了？？？看雞腿刀口處，皮縮露骨，火候基本可以了（或者水開口15-20分鐘即可）4.關火後，燜個十幾分鍾，再撈出來！一定要...
紅油醬牛肉
用料麪醬牛健肉醬油大料花椒桂皮蔥姜料酒少許醋鹽紅油醬牛肉的做法牛肉切成大塊，放鍋裏煮至血水去淨。取出牛肉，鍋裏放入鹽以外的調料，煮開後放入牛肉。大火燒開後轉小火煮1個半小時左右。關火後放置12小時左右。（我是放...
重慶紅油辣椒
家用版，參考下廚房、小紅書多位美食大人方子，純粹自用記錄。家裏消耗慢，做的量比較小，這樣能保持辣椒的香味！用料辣椒麪50克花椒麪10克白芝麻5克鹽10克糖10克菜籽油250克薑片大蒜小蔥洋蔥香菜帶根香葉3片桂皮2塊八角2個陳...
雞絲涼麪（附紅油做法）
快手又好吃～✌️紅油一次多炸點，這個配方用來做紅油抄手口水雞什麼的也是很給力的～用料紅油材料f辣椒大量花椒20粒左右草果1顆大料1顆生薑三片大蒜3瓣鹽5克香油少許涼麪雞胸肉200克蔥一棵芝麻醬一勺醬油一勺紅醋半勺糖半勺...
紅油金錢肚
用料金錢肚1個（約400克）鹽1茶匙（5克）糖1湯匙（15克）雞精半茶匙（3克）料酒2湯匙（30毫升）陳醋2湯匙（30毫升）米醋1湯匙（15毫升）小蘇打1茶匙（5克）紅油1湯匙（15毫升）芝麻油1茶匙（5豪升）芥末油1茶匙（5豪升）蒜幾瓣紅油金錢肚的做法金錢肚加入小蘇打搓...
紅油蕨根粉
這是一道飯店裏常見的製作簡單卻廣受好評的涼拌菜，做好的關鍵在於調味汁兒的比例。花生建議大家提前用一個碗把調味汁兒調好再和粉攪拌，調味汁兒一定要足，最好能浸泡着蕨根粉纔好吃！！關於辣椒油建議買瓶裝的油潑辣子，沒有其...
火鍋底料❤️超香紅油苕粉
用料苕粉5大張(25小條)小米椒4-5個幹辣椒3個蒜末2瓣白芝麻5克火鍋底料20克醋2勺糖半勺火鍋底料❤️超香紅油苕粉的做法準備材料:小米椒切段，幹辣椒洗淨掰碎，蒜切成蒜末，白芝麻。苕粉，注意這裏苕粉一定要分成一條一條的，他是...
涼拌紅油雞絲
用料雞胸肉1塊蔥薑辣椒面油鹽醬油醋料酒涼拌紅油雞絲的做法雞胸切大片，用料酒和鹽稍醃。鍋內放水，放蔥段、薑片、鹽、料酒，煮開放入雞肉煮熟。把雞肉撕成絲。辣椒粉加少許油、適量油、少許醬油和醋拌勻。鍋內熱油，澆在調...
快手蒜汁紅油涼麪
近天氣悶熱的不行，在家都懶得動，空調一直轉啊轉的，做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天，最想吃點爽口，做起來又簡單的飯。想想還是吃涼麪，又快就能填飽我的肚子~這次的涼麪用了最便宜的時令菜，調味料也簡單，但是味道卻非常好~用料...
紅油冬筍金針菇
用料金針菇冬筍花椒油辣椒麪八角桂皮小茴香花椒蔥薑蒜鹽糖紅油冬筍金針菇的做法把金針菇去掉老根；冬筍切成細絲。然後將兩種材料放入開水中焯熟，接着用涼水衝一下，瀝乾水分備用鍋中倒入平時炒菜三倍的油，然後放入兩棵小蔥...
自制紅油火鍋
寒冷的冬天，尤其是在我們沒有供暖的南方的冬天，特別適合吃個熱氣騰騰的火鍋，今天我就自制了一個簡簡單單香香辣辣的紅油火鍋用料菜籽油150克郫縣豆瓣3大勺大蔥1根生薑1大塊大蒜籽2頭豬筒子骨（就是腿骨）半根豆鼓10克八角2個...
紅油蒜泥海帶絲
用料海帶絲適量蒜6瓣紅油兩湯勺鹽適量糖一茶勺醋一茶勺紅油蒜泥海帶絲的做法幹海帶發好後切絲（想省事的可直接買現成的絲哈），控水蒜製成泥，加紅油（可提前用乾紅辣椒做好）、糖、醋、鹽混合均勻，與海帶絲拌勻即可食用...
下廚房商店送的紅油芽菜拌麪
用料麪條1份蔬菜適量下廚房商店送的紅油芽菜拌麪的做法準備好食材水開下面條及蔬菜加入各種調料包...