媽媽的味道---雪菜豌豆蛋皮湯

媽媽特地過來看我，給我帶上了自家的豌豆，燒上一碗從小吃到大的雪菜豌豆蛋皮湯，好吃~~~，媽媽的味道，家的味道。

用料  

媽媽的味道---雪菜豌豆蛋皮湯的做法  

1. 豌豆去殼，洗淨，瀝水。

2. 兩個加蛋打散。

3. 不粘鍋放一點點油，倒入雞蛋液，攤成薄薄的蛋皮。

4. 攤好的蛋皮切絲。

5. 鍋中放入適量油，倒入豌豆，翻炒。

6. 倒入一碗水，蓋沒豌豆，大火燒開。

7. 倒入切絲的蛋皮。

8. 倒入適量炒好的雪菜，再次大火燒開。

9. 放入蔥花，翻炒兩下，即可出鍋。

10. 成品。

小貼士

1、雪菜我是自己家醃製的，提前切好、用油、糖、鹽炒制好的，沒有的話可以買現成的雪菜。
2、水的量可以根據自己的喜歡添加，水多就是薄一點，水少就厚一點。