鮮肉四角糉——從非遺讀本上學的配方
某日逛書店，看到本《五芳齋糉子製作技藝》的書，覺得特牛B，包個糉子而已出一本不薄的書有那麼多寫的嗎?仔細看了下，原來是非物質文化遺產的宣傳讀本，較詳細地記載了糉子歷史，選料，包制，熟制等，於是記下了書中記載的五芳齋招牌鮮...
糖醋排骨（微信讀書）
用料排骨500克姜2片蒜3瓣油2湯匙料酒2湯匙米醋3湯匙糖3湯匙生抽3湯匙老抽1.5湯匙熟白芝麻1克糖醋排骨（微信讀書）的做法將排骨放入清水中，抓洗後衝乾淨，去除表面血水，然後濾掉水分。涼鍋中放油，燒熱後放姜，蒜爆香，然後放排骨炒...
您有一條未讀消息📃
用料📃您有一條未讀消息📃的做法📃...
陪讀媽媽做早餐(3月)
孩子上初二開始陪讀完全不會做飯的媽媽負責孩子的每日早餐爲了保障孩子的營養、健康助力孩子長高、長壯陪讀媽媽每天準時6：00起牀做早餐跟着“下廚房”裏的方子現學現做再發揮一點自己的創意讓每一天早餐都有不重樣的...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.14
#倒計時#266天早餐：看到下廚房有一種日式冰乳酪蛋糕，仔細一看，原來就是將前幾年火起來的奶酪包的麪包，換成了戚風蛋糕胚，這種前幾年我就做過，蛋糕胚里加了奶油奶酪，所以有點輕乳酪芝士蛋糕的口感，再夾上奶酪餡兒，比普通的奶酪...
讀評論
這次來讀評論，6月1號還會讀的，今天是5月24日，讀一次評論用料評論.100000000000，個讀評論的做法拿上牌子和燈和畫，就裝飾一下讀評論的區域，就可以開始讀評論啦首先先來讀一下第一個評論，這個人問，你什麼時候可以更新我的世界呀...
2019.6月12號～讀書早餐
讀書日，孩子也好辛苦❤媽媽做頓早餐讓孩子在家裏享受早餐的儀式感愛上吃早餐，享受早晨愉快的心情，讓讀書日變得更美好❤用料豬肉餛飩香蔥雞蛋戚風蛋糕水果喜歡什麼用什麼牛奶葛根粉2019.6月12號～讀書早餐的做法自制餛飩～用...
泡芙（附必讀技巧）
用料低筋麪粉60克水100克雞蛋2個黃油45克鹽一小撮細砂糖（卡仕達）140克蛋黃（卡仕達）6顆低筋麪粉（卡仕達）50克牛奶（卡仕達）500ml泡芙（附必讀技巧）的做法「卡仕達醬開始」把蛋黃、糖、麪粉依次加入混勻（有些方子說要打發蛋黃，但其實...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.9
昨天看到冰箱裏面有一罐椰子油還沒開封呢，就做了椰油吐司🍞，也不知是配方還是操作有問題，吐司二次發酵沒有滿盒，也就是三分之二，準備再研究研究做幾次，失敗乃成功之母嘛！早餐煎了雞蛋和烤腸，加了芝士片，也是好吃的一餐。用料早...
窗前醒讀
迷上中國文化香道，入門小白級用料菖蒲5錢當歸5錢樟腦5錢杏仁5錢桃仁5錢芸香2錢粘粉20%左右酒適量窗前醒讀的做法筆錄配方揉團擠香，陰乾。小貼士要擠香器，曬香板，怕忘了來這記錄一下。...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.3
高三學生起得早，要去學校上早自習，早餐是做好放在保溫袋裏帶到學校下了自習課之後再吃。一天的學習強度大，所以要保證營養均衡，一般來說，午餐的時候肉類和主食會多點，晚餐就會相對少點油膩，總不能把一個翩翩少年郎養成大肚腩...
輕乳酪蛋糕（配方來自《新手必讀的第一本烘焙書》）
用料牛奶70cc淡奶油30cc奶油奶酪100g低筋麪粉30g玉米澱粉5g細砂糖（蛋黃）10g細砂糖（蛋白）30g雞蛋2個檸檬汁若干輕乳酪蛋糕（配方來自《新手必讀的第一本烘焙書》）的做法見圖見圖見圖原材料小貼士1.該配方是一個六寸圓模的量2....
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.8
每天看似枯燥的一日三餐，廚藝也一般般，但是爲了做到不重複，老母親也是盡力了，注入了愛心之後，味道也能加分。用料早餐高筋麪粉250克南瓜泥200克煉乳20克酵母4克黃油15克奶油奶酪150克細砂糖20克陪讀媽媽的一日三餐2020.9.8...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.10
照舊五點二十起牀，窗外的晨曦很美。早餐：昨天晚上做了輕乳酪芝士蛋糕，好久沒做這種高熱量的甜品了，甚是想念。做的挺成功，就是脫模的時候被我倒扣了，好久沒做，技術生疏了很多。午餐：糖三角特別成功，又好看又好吃！晚餐：兒子的同學...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.16
早餐：辛苦的老母親開始有白頭髮了，九蒸九曬自制了黑芝麻粉，做饅頭，吐司都加上點，香噴噴的，顏值也很高，加了芝士片，煎雞蛋，火腿片，做了三明治🥪。午餐：男孩子的餐桌上總是少不了肉肉，今天是辣炒豬大腸，有機菜花，黃瓜豬頭肉。晚餐：老母...
讀史隨感
唐太宗李世民說過：“以銅爲鏡，可以正衣冠；以史爲鏡，可以知興替；以人爲鏡，可以明得失。”英國著名畫家培根先生也曾說過：“讀史使人明智，讀詩使人靈秀……”之於我，讀史只是一個人生興趣而已，沒有那麼多高大上的理由，就像餓了要吃...
“人生必讀100本書”之文學類
用料百年孤獨1活着2悲慘世界3老人與海4挪威的森林5人間詞話6唐詩三百首7吶喊8撒哈拉的故事9不能承受的生命之輕10海子詩全集11三體12四大名著13圍城14198415傲慢與偏見16茶館17魔戒18白鹿原19射鵰英雄傳20我們仨21月...
燉牛尾(讀：椅)巴
牛尾是非常好的食材，脂肪含量少，膠原蛋白豐富。用料牛尾500g胡蘿蔔一根高度白酒或料酒蔥姜醬油冰糖燉牛尾(讀：椅)巴的做法準備新鮮牛尾分割成小段以後，放入冷水中浸泡。大約4個小時，中途換三四次水。各種香料裝盒冷水下鍋，...
解讀數字蛋糕
一夜之間，數字蛋糕傳遍了網絡，微博、朋友圈以及各大羣，大家都紛紛在討論這個新網紅，今天我們就來解讀一下。數字蛋糕是來自於以色列的一些甜品師，她們用餅乾做底，加上淡奶油、水果、巧克力、鮮花及其他作爲裝飾，因其造型特殊...
南瓜王毛糕（如皋話讀）
用料南瓜250克麪粉500克雞蛋1個酵母5克南瓜王毛糕（如皋話讀）的做法和麪發麪再蒸切片...
陪讀媽媽的一日三餐2020.10.25
早餐油酥餅，加了煎蛋，火腿腸，生菜午餐白菜燉肘子🍖晚餐下午老母親睡覺睡不醒了，頭暈腦脹，感覺要感冒的節奏，晚上做了個紅燒金鯧魚，炒了一個青菜，超市買的花捲，湊合了一頓。用料油酥餅白菜燉肘子紅燒金鯧魚陪讀媽媽的一日三餐20...
小美TM6新顧客必讀
❤️感謝下廚房，能夠提供給我們美食顧問一個優質平臺，寫食譜服務好美粉朋友們。鑑於TM6的新顧客越來越多，我擬定了一個基本操作清單，逐一錄製視頻，發佈在這個食譜裏。⚠️以後我還會不斷錄視頻，補充這個基礎操作食譜！❤️希望我的...
陪讀媽媽的一日三餐2020.9.22
倒計時⌛258天早餐：上次做的手抓餅烤腸酥小孩說很好吃，今天做了香蕉餅，也是香噴噴。午餐：今天事情太多，手忙腳亂忙裏偷閒的做飯，做了咖喱雞，冬瓜湯，醋熘白菜，老母親分身乏術，就拍了咖喱雞，其他都沒顧得上拍照。晚餐：蔥油鱸魚，白蘿...
紅燒肉（跟我讀：紅燒又！
由於我大東北獨特的發音方法，我們管“肉”叫做“又”。記得小時候，最迷的就是這道——紅燒又。入口即化，甜鹹有致，軟糯又有點嚼勁兒，配着白米飯吃，用我們東北話來形容就是：簡直了！我做的是不炒糖色版的，因爲我們家做紅燒又，一直...
陪讀媽媽的一日三餐2020.10.17
早餐：今天高中生放假一天，早上下了麪條，鄰居哥哥送的自制鹹雞蛋，鄰居阿姨送的自制醃菜，一頓有暖暖愛心的早餐。午餐：高中生難得放假一天，想請他出去吃飯，他說：“外面有疫情，還是老實在家待着吧，你是不是不想做飯了？”好吧，老母親偷...