烤箱版酥脆雞排 食譜坊 烤箱食譜 6.38K 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 3塊 雞蛋 1個 麪粉 20克 澱粉 20克 麪包糠 50克 鹽 2克 黑胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 烤箱版酥脆雞排的做法 雞胸肉清洗乾淨,用刀背拍下,成魚鱗片 接着裝入碗中,放入生抽,蠔油,黑胡椒粉,辣椒粉,鹽,抓拌均勻,蓋保鮮膜醃製2小時 接着依次分別準備麪包糠一份,澱粉和麪粉混合一起裝盤,雞蛋裝碗打散攪拌均勻 雞排醃製好後先裹麪粉 就像這樣裹滿全身 接着裹蛋液,也是全身 再接着裹麪包糠(多裹一些更好吃) 最後烤盤上鋪上油紙,放入雞排,烤箱200度30分鐘,15分鐘的時候記得翻面 烤好後裝盤,可以撒上自己喜歡的孜然粉,辣椒粉等,非常酥脆 TAG標籤:酥脆 烤箱版酥脆雞排 好吃 烤箱 雞排 #