外酥裏軟「雪花曲奇🍪」

椰香。。。黃油香。。。😍😍😍今日分享一款製作超簡單，攪一攪拌一拌就能做的小甜點！外酥裏軟的「雪花曲奇🍪」。。。真的是超級超級香，烤制的時候屋裏椰香。。。黃油香。。。直竄鼻腔，太上頭了‼️‼️

配方量可做生胚20克/個，12個。。。

用料  

外酥裏軟「雪花曲奇🍪」的做法  

1. 黃油隔熱水融化。

2. 加入白糖。

3. 攪拌至糖油完全融合，分三次加入蛋液，每加入一次都要攪拌均勻，再加入下一次。

4. 蛋液加完的狀態。

5. 篩入低粉，小蘇打，泡打粉，加入鹽。

6. 用刮刀壓拌均勻成團。烤箱預熱，上下火150°。

7. 分成每個二十克的小面劑，搓圓。

8. 椰蓉裏滾一圈，稍微按扁。

9. 放入鋪了油紙的烤盤。

10. 送入烤箱中層，上下火150度烤18-20分鐘。

11. 十分鐘的狀態。

12. 出爐。

13. 真的太香了，外酥內軟，搭配一杯豆奶，愉快的下午茶開始啦✌️✌️✌️

小貼士

具體時間溫度請根據自家烤箱脾氣適量增減！