蒜薹杏鮑菇肉臊子

蒜薹是夏日的蔬菜，蒜薹還有“蔬菜青黴素”的美稱。做一盆蒜薹杏鮑菇肉臊子，吃麪吃米兩相宜。

用料  

蒜薹杏鮑菇肉臊子的做法  

1. 杏鮑菇切丁，肉切碎，幹辣椒切碎，把它們放在一起，放鹽、生抽、黃豆醬攪拌均勻，醃製20分鐘。

2. 準備其他食材。熱鍋冷油把醃好的肉料炒熟。起出裝盆。

3. 熱鍋冷油，把蔥姜炒出香味，再倒入青椒塊、蒜薹碎，薰幹碎翻炒片刻。

4. 倒入肉料

5. 攪拌均勻，根據自己的口味添加調料，即可出鍋。

6. 作品展示。