一次發酵的黑全麥小熊豆沙饅包
在大多數人印象中，饅頭就是圓圓的外形，家裏“熊孩子”不吃圓圓的饅頭，愛挑食，做這款小熊維尼饅頭啊吧！而且還很有趣，豐富的表情、卡通的造型、鮮豔的色彩，都是吸引人的絕招。家裏有不愛吃飯的寶寶，製作小熊維尼饅頭會是個不錯...
饅頭包子
用料酵母4克中筋麪粉400克糖40克溫牛奶230克饅頭包子的做法溫奶融合酵母，靜置5分鐘。倒入麪粉，糖，揉麪機低檔開始，揉出光面。蓋上保鮮膜，室溫25度發酵1小時。發酵到2倍大，麪糰不回縮。用壓面機排氣後，包出想要的形狀。蒸鍋放...
包子和饅頭
我的方子一直都是用3克酵母，不用放泡打粉，酵母也不必放太多，也發酵得很好，這些吃多怕不好，畢竟家裏人吃，我看了好多方子，一斤麪粉要5克酵母和5克泡打粉，有點嚇人，不喜歡別噴我，每個人的方子不一樣，每個人的觀點不同，因爲每次髮圈...
饅頭、包子
向黃小廚學的用料酵母5克低粉500克水或奶300ml饅頭、包子的做法123456...
麪包味饅頭
牛奶量適用壓面機，手揉要加量50克左右用料高筋麪粉500克牛奶180克雞蛋1個50克鹽2克奶粉20克煉乳15克白糖50克玉米油15克酵母5克麪包味饅頭的做法胡蘿蔔味《適量熟胡蘿蔔泥十水代替牛奶》一斤粉220克牛奶...
麪包/饅頭
麪粉：水2:1我通常用這個比例，根據自己麪粉的吸水性自行調整加減。麪粉：酵母100:1用料牛奶/水150克中筋麪粉300克酵母3克糖30克麪包/饅頭的做法加一點點溫水融化酵母，備用。倒入糖，牛奶至麪粉中。再加酵母。攪均攪成絮狀，靜...
包子饅頭
用料麪粉300克白糖3克酵母3克水適量包子饅頭的做法首先把酵母粉和糖單獨一個碗，溫水充開_等麪粉加水揉擰後再倒入攪拌好的酵母粉和糖，要多揉擰_然後靜等發酵！最後包陷料_...
饅頭糖包
用料麪粉克500酵母5克胡蘿蔔糊3根糖可加可不加饅頭糖包的做法胡蘿蔔蒸熟或者用料理機打成糊，最好用點熱水打，熱水不需放多，因爲要放酵母，熱水打胡蘿蔔泥有助於發酵母混成光滑的麪糰醒醒。天氣涼的話可在烤箱或者燒點熱水，...
饅頭，肉包
記錄，備忘用料中筋麪粉100克安琪酵母1g恆溫水適量糖5-10克麪粉，酵母，糖攪拌均勻，溫水攪拌成絮狀，再用手揉儘量光滑放烤箱發酵兩倍大，夏天一個小時，冬天一個半小時多饅頭，肉包的做法火腿花捲肉包，饅頭...
包子饅頭
一個饅頭，一碗稀飯，配上鹹菜，是最安逸的早餐，也是最平淡的生活。用料水800克中筋麪粉2000克糖二十克酵母五克包子饅頭的做法把酵母放入不燙手的溫水，倒入麪粉，加糖，揉成團麪糰發到兩倍大的時候，揉搓，可以用刀切開看，揉至沒有大...
饅頭包子
做饅頭包子也好，一定要經得起等，經得起揉用料中筋麪粉500克酵母4克溫水250克糖根據個人喜好甜還是不甜加饅頭包子的做法我沒有拍仔細的圖那就用說的吧第一步酵母倒入一點溫水融化，溫水不能燙的這個很重要。然後把糖加溫...
豆沙包/饅頭
用料麪粉克酵母克豬油克糖克水克豆沙豆沙包/饅頭的做法👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀...
包子皮饅頭
用料牛奶250克酵母5克麪粉400克白糖30克包子皮饅頭的做法都放進廚師機和麪或手動和麪發酵至兩倍大揉麪排氣做饅頭或包子皮包好二次發酵十五分鐘，蒸13-15分鐘，悶三分鐘再開蒸箱...
包菜饅頭
本次製作一次發酵法，共4個。原創菜譜轉載請註明出處呦(｡･ˇʚˇ･｡)用料1️⃣有色麪糰：低筋粉或中筋粉150克酵母2克水75克果蔬粉（紫薯粉或菠菜粉）適量2️⃣白色麪糰：低粉或中粉10克酵母0.2克水5克包菜饅頭的做法各自把白色麪糰和有...
饅頭-包子
用料中筋麪粉500克水200-220克酵母10克糖50-80克饅頭改良劑5-7克適量饅頭-包子的做法首先把所有粉狀材料倒入盆裏，拌勻。再加入水，攪拌一下，讓水稀釋。然後把麪糰放入揉麪機揉麪。在揉麪機揉至20分鐘左右，麪糰光滑鬆軟，不...
包子/饅頭
個人記錄！用料中/高筋麪粉500克糖適量酵母5克溫水250～270克包子/饅頭的做法1.溫水攪拌酵母，攪拌後和剩餘的水一起揉搓麪粉，分成小劑子，開始做包子了。（溫水低於40°，麪粉加少量白糖）3.包好後發至1.5倍大，上鍋蒸15～25分鐘。4.鍋...
荷包蛋饅頭
可可愛愛的荷包蛋饅頭🍳來啦！早餐來份荷包蛋🍳不？成品真的太太太可愛了，有空的都給寶寶安排起來呀！微博同名，歡迎大家來探討輔食呀用料蛋白部分麪粉120克酵母2克牛奶60克椰子油5克蛋黃部分麪粉40克南瓜泥25克酵母1克椰子油...
饅頭/包子
用料Plainflour/wholemealflour500gWater250g酵母5g饅頭/包子的做法麪粉加水和酵母（夏冷水冬溫水）和麪，發酵到2倍大（戳一下不回彈）再次揉麪，分份放入蒸鍋，發酵20mins蒸20mins關上悶5-10minsDone小貼士包子一樣步驟+餡兒...
麪包饅頭
用料鹽少許雞蛋3個饅頭2個食用油適量麪包饅頭的做法先把2個饅頭切成片這裏我用了3個雞蛋，打到碗裏，放少許鹽，不放也可以。待到油熱，把切好的饅頭放到雞蛋裏沾下，放油鍋裏炸，一點也不油膩...
饅頭，包子
用料白糖30克麪粉1000克溫水適量酵母10克小蘇打2克泡打粉10克白菜適量胡蘿蔔適量耗油適量料油適量香油適量鹽適量姜粉適量五香粉適量十三香適量生抽適量東古醬油適量雞粉適量大蔥3根花生油適量饅頭，包子的做法泡打粉、...
饅頭肉包
用料肉餡麪粉薑末醬油五香粉味精蔥黃瓜鹽香油溫水酵粉色拉油饅頭肉包的做法先說肉餡，我昨天晚上拿出來化開，加入薑末、醬油、五香粉、味精，用保鮮膜封口，放冰箱冷藏蔥切碎黃瓜切碎早上拿出來，加入蔥碎、絲瓜碎（因爲家裏面沒...
饅頭@包子
用料麪粉適量泡打粉3g糖適量饅頭@包子的做法麪粉倒入盤裏，用溫水把泡打粉散發，用另外的溫水兌好白糖水，用筷子攪拌，攪拌好了用手捏，然後靜放20分鐘左右把麪粉撒在麪包上，拿出發好的面一直搓，搓成長條，用刀在中間切一刀，鍋中燒...
包子，饅頭
用料麪粉500克水和牛奶245克糖50g（較甜）鹽1克酵母5g油20g包子，饅頭的做法先放麪粉攪拌沒有面粉出來一點麪包機20分鐘烤箱發酵/40分鐘麪包機揉10分鐘發酵十分鐘做入鍋內好在再發酵十分鐘冷水上鍋15到18分鐘燜3分鐘紅糖饅...
腸子饅頭包
想做各種餡的包子，先學會我分享的另一菜譜—饅頭基礎編。多加練習，你也可以做出健康美味的包子，哈哈😄早午晚餐通用，非常不錯，又不上火。可以做腸子包、叉燒包、豆沙包、蓮蓉包。。。用料麪粉500克牛奶250克糖50克酵母5克...
包包饅頭
是包包，也是包包，覺得好有趣用料麪粉150克酵母1克牛奶80克梔子粉適量包包饅頭的做法包包主體6mm厚發酵好蒸18分鐘小貼士梔子粉有團購...