無招派花椒燜大蝦
香港大哥帶我們去他餐廳試了個新菜，那個蝦的做法還蠻不錯，回來自己做了個九節蝦，還挺好吃。用料蝦500克花椒20粒大蔥5片蒜2瓣無招派花椒燜大蝦的做法大蝦洗乾淨後用鹽醃製十分鐘，這個野生九節蝦還蠻幹淨，就沒挑蝦線，介意的...
無需解凍就能分裝凍品的小妙招
現在網購的魚蝦肉一般都是原箱或大包裝，通常要分幾頓吃，如何在冷凍狀態下分裝一直是個令人頭疼的問題。不解凍直接鑿開吧，不僅費力而且容易破壞完整性；要不就是每次整包拿出來等外面的軟化後取下來一部分，但反覆化凍容易滋...
招財貓
用料胡蘿蔔米飯招財貓的做法完成...
無骨雞爪（附超詳細去骨妙招）
去骨掌握方法後省時省力，關鍵是去骨後的口感和沒去骨只劈成兩半的那種是沒法比的，那種吃起來很費勁，而這種真是。。太爽啦，哈哈😄用料雞爪只檸檬個生抽勺陳醋勺小米辣白糖克薑片料酒勺大蒜瓣香菜根白醋蔥八角花椒無骨雞爪...
㊙️煎蛋小妙招（無濾鏡）
🍳又鬆又嫩很簡單！用料雞蛋2個鹽1匙溫水2勺㊙️煎蛋小妙招（無濾鏡）的做法*雞蛋2個+鹽1匙+溫水2勺調和均勻，靜置一會。*熱鍋冷油(多放點油)，立馬從鍋邊淋入雞蛋液，小火慢煎。煎的時候注意蛋液凝固程度，多用鏟子鏟一鏟蛋餅邊緣。...
回味無窮的招財金寶
適合小寶寶👼老年人👵成年人👧美味佳餚❤️（天津叫雲吞四川叫抄手）❗️用料肉10塊💰胡蘿蔔🥕1根蔥小半根姜4片鹽3勺（根據自己的口味）糖1勺（根據自己的口味）白胡椒粉1勺（根據自己的口味）蠔油2勺（根據自己的口味）醬油2勺（根據自己的口...
廚房小妙招.兩招
勤動手，是生活的寫實。我們要經常下廚，工在手，淘於心，由手及心，感悟生活。用料番茄2個雞蛋2個廚房小妙招.兩招的做法【第一招】關於番茄🍅番茄選蒂子部分毛糙的，汁水會比較多；如果蒂子比較平滑，一般是人工催熟的，汁水就會比較...
無邊皮薄的餡餅小妙招
0⃣️失敗！下面有詳細步驟噠！小試牛刀吧！親們！用料雞蛋1個韭菜100克鹽1克蝦米20克黑木耳10朵麪粉200克無邊皮薄的餡餅小妙招的做法熱水和麪後醒15分鐘左右，分成四個小劑子！擀薄餅皮，餡料居中鋪好！兩張餅皮疊放後，用碗蓋或碗、盆...
廢物利用③【去蝦線小妙招🍤🍤（無牙籤版）】
現在好多人飯後剔牙不用牙籤，反而用牙線了，因爲這樣牙與牙之間的縫隙不會變大，能夠更好的保護牙齒。那麼，問題來了，都不買牙籤了，做蝦剔除蝦線就抓瞎了😂😂今天偶然發現原來可以這樣👇👇👇用料蝦隨意剪刀一把廢物利用③【去...
招待菜
今天這道是我待客的一道美食，因爲好吃，所以朋友來我家之前必是先點名吃它。我們給它起名“招待菜”。用料北豆腐1盒雞蛋4個丸子3個燉肉湯1碗大蔥少許薑片少許鹽3克白糖1克料酒1/2湯匙食用油500毫升招待菜的做法將豆腐一...
清蒸雞湯🐔（無錫某飯店的招牌菜）
婆婆養的小母雞🐔，一個做了北方的大菜，再來做一個南方的大菜😋👻昨晚叫大廚上門手把手教了我這個雞湯，想學這方子已久，總算等到他退休不在原飯店幹了👻用料姜4片蔥結2大個古越龍山3年陳黃酒2～3年土雞1個（2～3斤）沙仁果（香料）1個...
止咳妙招
寶媽們最害怕的就是寶寶生病，與其說治療有療效，不如預防在先。日常多給寶寶們食用銀耳羹、百合粉，潤肺增強免疫力，就不怕寶寶生病了。給寶寶吃的，都是首選健康無添加，這樣纔有更好的保障。用料涼開水適量冰糖適量100°開水...
妙招薑餅屋無肉桂無姜粉
森林裏有一個美味的糖果屋！所有的部分都可以咬上一口[色]！今天做了見過最大的餅乾！[偷笑][偷笑]用料第一部分薑餅屋低筋麪粉500克雞蛋2個紅糖80克糖粉（可換紅糖）50克～100克泡打粉沒有就不放2克黃油軟化液體100克蜂蜜70克水7...
爆炒花甲 一招教你做出無沙花甲
花甲又叫花蛤，估計是最便宜但是又好吃的海鮮啦~很多人喜歡吃，但是總是去除不了裏面的沙，很影響口感。今天就和大家分享花甲無沙的祕訣。以後大家可以多多做給家人吃啦！花甲富含鋅，男同胞和小盆友可以多多吃喲~用料花蛤500G...
無腥味煎鱈魚（有妙招）
用料鱈魚2塊鹽少許油少許姜幾片胡椒粉少許香草少許無腥味煎鱈魚（有妙招）的做法鱈魚用少許鹽醃半小時以上，魚肉沖洗瀝水。開油鍋大火放入薄切的薑片，轉小火，把魚肉放在薄薑片上方慢煎（去腥），再翻轉慢煎（這時就不用在意薑片的位...
蜂蜜柚子茶無苦味小妙招
本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。柚子所含成分之...
妙招
用料火龍果妙招的做法如圖。。。。就跟冰糖白酒泡水果似的。但白酒要改成伏特加等蒸餾酒，不然味道奇特。不褪色的小妙招，感謝作者sabrina-51蜂蜜泡檸檬等的大致儲存時間，糖分高一點，可以保持的久一點。但還是要儘快吃完。...
無錫招牌菜——紅燒麪筋
用料鹽適量豬後腿肉300克生抽一勺料酒一勺雞精少許白糖少許油少許蔥2根雞蛋一個馬蹄五個老抽一勺老冰糖2小塊無錫招牌菜——紅燒麪筋的做法把五個馬蹄剁碎，（加馬蹄是爲了增加口感，如果買不到也可以不用，因爲這也是我第一...
招財樹
用料西蘭花1朵胡蘿蔔8片鹽1勺生抽1勺蒜10瓣招財樹的做法西蘭花切小朵，胡蘿蔔切幾片胡蘿蔔用刀子中間扣一個方塊出來完成焯水後撈出來晾涼擺盤蒜蓉下油鍋小火炒香，加生抽，鹽。澆在樹上，完成。...
招遠魚
這是我爺爺教我媽，我媽又傳給我的一個菜譜，應該算是煎魚，因爲爺爺在招遠所以起名爲招遠魚～用料雞蛋一隻醬油一勺米醋兩勺料酒兩勺糖半勺胡椒粉適量蔥薑蒜適量蠔油適量香油適量招遠魚的做法開始沒拍照。魚切片以後放鹽和胡...
一招倆菜～鮮香無敵家燜魚 + 紅燒豆腐
燜黃魚是丈母孃常備海鮮家常菜，常吃常鮮，看時間長了我也學會了，做過進一步改良。本來想着在燜黃魚裏放豆腐一鍋出，後來突發奇想，單獨將燜黃魚的部分湯汁來單獨燒製輕微煎過的豆腐，味道相當可觀，大不相同，還出倆菜，深得老婆大人...
新加坡無招牌炒蟹
用料麪包蟹或者帝王蟹番茄咖喱雞蛋生抽新加坡無招牌炒蟹的做法大螃蟹切塊，沾麪粉，下油鍋翻炒，放蔥姜。煎至金黃後撈出1個番茄切碎，下鍋熬化。倒入一點雞蛋同時攪拌。放入2塊咖喱，加水熬煮放入螃蟹塊，放1勺鹽，一點醬油。ok...
無需廚藝的一招鮮（韭菜炒河蝦）
又是一道家鄉.....滿滿的回憶用料新鮮小河蝦500克韭菜300克鹽6克生抽15g食用油50克料酒15g白胡椒粉一點點無需廚藝的一招鮮（韭菜炒河蝦）的做法河蝦清洗乾淨焯熟去掉蝦頭（這樣方便小朋友，有蝦頭會被嫌棄的）熱鍋入油放入處理...
熊熊白白-仿 新加坡 無招牌（No Signboard）胡椒蟹
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!好喜歡新加坡美食...今天石蟹（類似珍寶蟹）特價，來三隻！用料石蟹3只洋蔥/青椒適量美式黑椒汁一袋熊熊白白-仿新...
招牌無骨雞爪
用料雞爪40只生抽4勺檸檬1個姜10片百香果1個小米椒2個醋4勺蒜8瓣鹽適量香菜4顆冰糖4勺黃瓜1根花椒油3勺油潑辣子3勺青花椒30粒八角2個京蔥2小段招牌無骨雞爪的做法洗淨雞爪，剪去雞爪指甲。冷水下鍋，放入京蔥，薑片，八角，青...