超甜超好吃的酒釀
端午假期吃完了糉子，市場上糯米隨處可見，天氣漸漸熱了，正是做酒釀的好季節！一定要選圓粒糯米！爲什麼？做過比較，圓粒糯米更好吃！試試就知道了！用料糯米3斤蜜蜂牌甜酒麴1塊涼白開少許超甜超好吃的酒釀的做法3斤糯米，洗淨浸泡一夜...
超甜的酒釀
用料酒麴糯米超甜的酒釀的做法1、浸米。糯米3-5斤，浸12-24小時。如果是平時吃飯用的白米，做出來的酒釀會糊嗒嗒，口感打很多折扣。浸米是爲了能蒸透，容易出酒釀。2、蒸熟。之所以是蒸，而不是煮，是因爲蒸熟的米做出來酒釀米粒...
超超超甜的甜酒釀
至今沒有找到能與我媽做的甜酒釀匹敵的味道甜到就跟放了三斤糖一樣用這個煮酒釀圓子根本不用另外加糖了做之前建議完整地看一遍菜譜再操作用料糯米（生的、未煮未泡過水的重量）500g酒麴2g麪粉10-15g清水適量清潔的桌面砂...
酸酸甜甜超方便的酒釀圓子
在超市看到塑料軟瓶裝的米酒，就想到了酒釀圓子。正好可以解決家裏的糯米粉。糯米粉做出的軟軟糯糯的圓子配上酸酸甜甜的米酒，好吃停不下來用料糯米粉100g水90g酸酸甜甜超方便的酒釀圓子的做法糯米粉加水。不同牌子糯米...
超簡單甜酒釀
超喜歡吃甜酒釀，超市賣的那種封好了的一盒盒的不喜歡，別人自己做的那種又太貴。然後打算自己試一下，發現超簡單，第一次就成功。用料糯米750克安琪甜酒麴4克涼開水400ml超簡單甜酒釀的做法糯米洗淨，用水泡幾個小時。我一般...
超好吃的甜酒釀
小時候，每到夏天，媽媽就給我們做酒釀吃。記憶中，媽媽把酒釀做在乾淨的瓷盆裏，上面蓋着一把蒲扇，玩得滿頭大汗的我和弟弟，時不時的跑到瓷盆前，掀開扇子，濃郁的酒香立刻把我們肚裏的饞蟲勾引出來了，美美的舀上幾勺，真的是又香又甜...
米酒/甜酒/酒釀（超級詳細易成功）
小時候，有個老人走街串巷，挑着擔子叫賣：“賣甜酒唉～”想吃的就立馬下樓，甜酒很大一缸子，舀上一大勺，帶回家去，可以直接吃，可以煮醪糟雞蛋，醪糟圓子，味道很濃郁。而現在的酒釀都是包裝好的成品，感覺像摻過水的，味道很淡。我們自己做...
酒釀（超甜出水多）
喜歡酒釀，但是人在國外，不好買並且貴，於是自己琢磨做，這個方子我做了N次，次次成功，簡單易操作，但是完美的詮釋了中國美食的經典。用料糯米400克涼開水適量安琪甜酒麴4g酒釀（超甜出水多）的做法糯米泡一夜，泡到可以輕易捏碎，上鍋，平...
［傳承］超甜祖傳醪糟 酒釀 米酒 甜甜酒
小時候對醪糟的記憶來自奶奶，她管醪糟叫甜酒。每年冬天，她都會拿一個巨大的盆，蒸糯米，拌酒麴。然後用塑料袋，小褥子把它包的嚴嚴實實，擱牀上，蓋上被子。有時候還會給它開啟電褥子，然後沒幾天滿滿一大盆醪糟就做好了。糯米變得...
完勝超市～甜酒釀
喜歡甜甜的帶一絲絲潤喉的酒釀聽我媽媽說：小時候帶我去奶奶家玩，一不留神找不到我人了，結果在牀底下找到了我。“一個愛喝酒釀喝到睡牀底的娃”用料糯米250克安琪甜酒麴2克冷開水188克完勝超市～甜酒釀的做法糯米用水放冰...
超簡單的鹹蛋超人版（甜酒釀蒸蛋）
本意是重溫在山城重慶吃過的一道甜酒秧子蒸蛋，兩個雞蛋一磕，畫風突變了哈哈果然是猜的到開頭猜不着結尾的迷之擺盤用料雞蛋2個甜酒釀適量（擺滿盤子爲宜）糖適量橙皮一條超簡單的鹹蛋超人版（甜酒釀蒸蛋）的做法磕一個雞蛋入盤，...
超簡單甜米酒酒釀自制
十一在老家吃了家人做的米酒，說是用我給的酵母粉做的，然後想起我買了幾個月還沒做過，就動手啦！！！用料糯米500克甜酒麴3克礦泉水1瓶超簡單甜米酒酒釀自制的做法稱500克糯米，洗乾淨，泡24小時。泡24小時後，手指可以將米輕易碾碎，平...
超超簡易甜酒釀
這個方是寫給問我要配方的朋友的，可以做出小時候的味道，糯米是十月稻田，酒麴是安琪甜味，人兩家都沒給我廣告費！用料糯米2斤酒麴5克礦泉水600ml超超簡易甜酒釀的做法糯米加水放冰箱泡4小時糯米瀝乾水蒸30分鐘（必須戳這樣的小...
超快手酒釀
我很喜歡吃酒釀，去年搬新家做了一罈子，出鍋後沒幾天就被瓜分了，這次是這兩個月裏面第三次做了。年前特意買了人家自己做的酒麴糰子，真的就是一顆小糰子，一斤米1/4的量，比粉狀的酒麴香。糯米最好買圓糯米口感比較好哦。用料...
自釀超甜米酒
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超甜酒釀
這個方子做到現在，零失手。雖然現在有很多機器都有發酵功能做酒釀，但我就用最傳統的方式做。也一樣可以成功。用料酒藥1%比例7.5克糯米750克冷開水適量超甜酒釀的做法糯米提前一晚浸泡12-24小時蒸糯米。平鋪在蒸籠裏，戳...
超簡單的紫米甜酒釀
被劉博士種草“長沙楊嗲甜酒”，奈何人家可是上過央視的，酒香不怕巷子深啊，老闆特佛系，付款別人都要第二天才收賬，等不及啊等不及，就自己火速京東下單購買原料自己釀上了，結果自己釀的都吃上了，味道不錯！買的還晚些到貨。買的還...
家常版甜酒釀（超詳細）
我們一家子都愛吃甜酒釀所以成媽時不時會抽空做上一些解解饞夏天也算是做酒釀的好時節24小時就可以輕鬆搞定真真是方便的緊可是，同事竟然告訴我酒釀應該是奶奶輩纔會擁有的技能今天，我就和大家分享一下酒釀的基礎做法也...
超甜的甜酒釀
小時候經常看媽媽釀甜酒釀，每次釀好後甜甜的酒釀讓我饞饞的，漸漸地也學會了釀造方法，這可是媽媽從我外婆手中學會的哦，是代代相傳哦用料糯米500克甜酒麴2至3克涼白開水一水瓶超甜的甜酒釀的做法500克糯米洗淨浸泡10小時，一...
超級甜蜜的酒釀
做酒釀已經有些年頭了，之前做的酒釀時好時壞（不夠甜）。上次做的酒釀特別甜蜜美味，這次終於下決心做一個菜譜。昨天特意重新做了一次酒釀，把過程記錄下來，分享給大家，希望對大家在製作酒釀的過程中有幫助。用料糯米500克安琪...
自制超甜的酒釀
十幾年前的一個夏天，在菜市場上見到過有人兜售自制的酒釀，當時非常好奇，從來沒有嘗試過，於是果斷的買了回來，按照這個小姐姐說的先放在冰箱裏冷藏了，然後再取出來，嘗一口，真的是比蜜糖更加的清甜，冰涼爽口！後來，搬了家以後，再也沒...
超級便利甜酒釀製作
從小愛吃甜酒釀，撒上香香的桂花蜜！做一碗蛋花酒釀，酒釀元宵真的是美美的享受！在買過無數次酒釀以後，失望始終掛在心頭！媽媽做的酒釀的味道一直是小時候的最愛，那種掀開蓋子剎那間漫溢的酒香瀰漫在記憶中久久揮之不去！爲了舌尖...
自制甜酒釀（不加糖就讓酒釀超甜的祕密）
用料糯米2斤安琪甜酒麴6克麪粉2克涼開水350+100克+250克自制甜酒釀（不加糖就讓酒釀超甜的祕密）的做法糯米洗淨，涼水浸泡9小時蒸籠裏鋪上溼潤的紗布倒入泡好的糯米（泡米的水不要），鋪平蒸籠放在蒸鍋上，大火燒開，轉中火蒸30分鐘（...
超級簡單甜酒釀酸奶
用料甜酒釀3湯匙牛奶200毫升超級簡單甜酒釀酸奶的做法小碗或杯中加入3湯匙自制甜酒釀（醪糟），大約爲杯子的四分之一高度。杯中倒入牛奶，用勺子攪拌均勻。蓋上蓋子在室溫中靜置幾個小時。室溫越高，所需時間越短。待牛奶凝固...
甜酒釀，超詳細步驟
公公做的甜酒釀比超市裏買的還好吃😋超級詳細保姆級教程在這裏啦～做甜酒釀溫度是關鍵哈用料糯米1000克酒麴4克甜酒釀，超詳細步驟的做法1000克糯米洗乾淨用水浸泡10到12個小時。記得做甜酒釀整個過程中盆，鍋和碗都不能沾...