茄汁蒸茄子
蒜泥蒸茄子，加入番茄，茄汁味的蒸茄子。用料茄子1個大圓茄西紅柿1個蒜適量食用油適量鹽適量茄汁蒸茄子的做法蒸茄子，熟了放到盤子裏；放鹽。番茄切丁，熱油下鍋，炒。蒜切碎，放到熟的茄子上。炒好的番茄澆在茄子上。就可以吃了。...
茄汁蒸鱸魚
在中國傳統的年俗中，“魚”與“餘”諧音，所以魚象徵着富貴。很多地方講究年夜飯的餐桌上必有一道菜是魚，象徵着年年有餘，來年有個好生活，是誰都不想錯過的一道菜。魚，爲人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文...
茄汁蒸肉餅
自從上次學做了紅三剁，很難忘肉末和番茄混合的味道。又想起小時候的蒸肉餅的。。於是我就混搭了一小下！用料肉糜少量牛心菜（可選）雞蛋一隻番茄一個蒜末、薑末（可選）植物油鹽、糖、白胡椒粉料酒、生抽茄汁蒸肉餅的做法肉糜裏...
澆汁蒸茄子
1.蒸茄條用長茄子合適，它質地綿軟；如果要做茄泥，用肉質略緊密的圓茄子比較合適。無論用哪種茄子，蒸熟食用都可以幫助人們大量攝入，一個人吃半斤茄子完全不感覺辛苦，可以獲得大量的鉀和果膠，以及類黃酮物質。2.先蒸熟再裹發汁...
蒸茄子
茄子很多人都是做茄子煲，有鹹魚有肉末，大多數都是要炸的。茄子吸油嚴重，炸的話會讓茄子吸收到更多的油，吃起來會很油膩，吃多很容易。那今天就來做個不膩的，用蒸的，蒸茄子，你沒吃過吧。茄子相對於一些人還是比較喜歡吃的，不過大...
茄汁😄茄子
酸甜酸甜的用料大長茄子1個西紅柿1個玉米澱粉適量番茄醬適量糖適量鹽適量油適量茄汁😄茄子的做法茄子去皮切塊，撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水，拌幾勺澱粉。不粘鍋放油小火，把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈⭕放入鍋中煎炸...
豉汁蒸茄條
這道菜既簡單又好吃，非常適合家庭製作。所需要的調味料也可以隨意組搭，做出屬於您家的特色菜餚~用料嫩茄子1條老乾媽豆豉2大匙麻油1/2大匙鮮味生抽1大匙醋1/3大匙糖1/4大匙蒜蓉2瓣的量芝麻適量香菜1條色拉油2大匙豉汁蒸...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...
原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&紅豆花生粥 · 圓滿素食
今天做的花生紅豆粥和清蒸茄子都很簡單，茄子原汁原味，別有一番風味，一起來試試吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料米適量紅豆適量花生適量茄子適量辣椒醬少量原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&紅...
茄汁茄子
用料長茄子3根番茄1個蒜10瓣生抽2勺醋2勺蠔油1勺糖15克番茄醬2勺鹽6克茄汁茄子的做法茄子切滾刀塊，放一勺鹽，拌勻，醃一下蒜瓣切碎番茄切塊生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，糖1勺調成汁茄子擠出水分，加幹一勺澱粉拌勻鍋燒熱，放多點油，茄...
茄中茄（茄汁燴炸茄子）
好像是很河南的一種做法，小時候媽媽做炸茄子我會在一邊等着吃出鍋的茄片，孩子們總會覺得油炸的一切都好吃。放涼的炸茄子變得不那麼外酥裏嫩，媽媽會用茄汁燴了做出更美味的菜，後來才發現原來這是姥姥傳給媽媽的做法。現在...
鮑汁茄子
用料茄子一個鮑魚汁二勺甜辣醬三勺蒜蓉適量蔥花適量油適量水適量鮑汁茄子的做法茄子去頭尾切段切成圖片中的條紋沾粘米粉(沒有可用玉米澱粉)放油鍋炸成微黃控油準備醬汁用料放一點油入蒜蓉爆一下，倒入甜辣醬鮑魚汁，放一...
茄汁蒸雞腿
入冬了。現在的秋天都走的太快，好像昨天才從夏天的炎熱裏走出來涼快了兩天。轉眼冷空氣就襲來讓你不得不穿上秋衣秋褲，以及突然降溫帶來的不良反應，諸如感冒一類上呼吸道感染。熟悉我的朋友們都知道上禮拜我久違的被感冒...
糖醋茄汁茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料茄子400g澱粉20g食用油10g蒜末12g蔥花根據口味添加糖醋汁生抽10g老抽5g香醋5g蠔油10g番茄醬20g糖5g鹽1g澱粉3g水30g糖醋茄汁茄子的做法醬汁：生抽、老抽、香醋、蠔油、番茄醬...
燒汁茄子（風味茄子）
用料長茄子兩個澱粉花椒幹辣椒蒜燒汁茄子（風味茄子）的做法取小碗分別加入兩湯勺生抽，半勺老抽，兩湯勺糖，半湯勺醋，5湯勺水，半湯勺幹澱粉，做成調味汁。這個其實沒有硬性要求，喜歡吃甜的就多放點糖，喜歡帶點酸味的就躲放點醋，可以...
薑汁茄子
15年就開始用“下廚房”，跟着廚友們學到了很多，第一次寫菜譜，留給自己，也分享給大家。用料茄子1個蒸魚豉油（生抽）適量老薑50克左右食用油適量鹽1克薑汁茄子的做法將一根茄子洗淨去皮切小塊（形狀自由發揮，切小就行）裝盤上蒸鍋，隔...
茄汁蒸麪
qwery用料油鹽番茄醬青椒姜蒜生抽茄汁蒸麪的做法1準備好材料2把麪條放到鍋中蒸十分鐘3鍋中放比平常炒菜多些的油，把青椒、蒜末、薑末炒香4放入番茄醬，炒出香味5放入4勺左右生抽6一勺鹽調味7放200ML左右水，大火燒開8盛出...
蒸茄子
蒸茄子是一種非常簡單美味的家常菜，而蒸茄子這道菜的靈魂就是醬料，除了辣椒醬就不會其它醬料了嗎？今天就給大家介紹3種醬料，每一種都分廠下飯。用料茄子3個蒜末適量蔥花適量辣椒油適量醬油適量牛肉醬適量蒸茄子的做法鍋裏...
剁椒蒜泥麻汁蒸茄子
用料長茄子2根芝麻醬2勺醋4勺生抽1勺香油1勺蒜泥1勺剁椒1勺鹽1勺麻油1勺剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法長茄洗淨，手撕成條，電飯鍋蒸軟爛蒜瓣剝皮【加適量鹽】搗碎成泥放入茄子（本人不愛吃蒜，爲了減輕蒜的辣味，蒸茄子時最後十分...
茄汁燒茄子
用料茄子2個生抽3勺醋1勺鹽3克大番茄1個芝麻點綴好看就行青蔥1顆茄汁燒茄子的做法茄子切大塊兒水中備用番茄切小塊放入鍋中翻炒加入幾勺生抽大火翻炒出汁炒出汁兒後加入切好的茄子繼續翻炒翻炒汁茄子變軟加入少許鹽涼...
茄汁蒸滷麪
小時候媽媽時不時就會蒸一鍋滷麪給家裏吃。最初的時候我對這道面並不那麼熱衷，直到後來有一次，媽媽在滷麪的配菜里加了西紅柿。原本有些乾的滷麪變得湯汁飽滿，麪條溼潤，味道濃郁。好吃極了。所以小夥伴們都說我們家的滷麪...
茄汁烤茄子
這道菜是跟君之那裏學來的。這是一道非常健康且簡單的烤箱菜，用烤箱烤出來的茄子，多汁且省油，關鍵是味道也很不錯喔。其實我個人挺喜歡烤箱菜的，因爲做法都會很簡單，而且只要夠熟悉你的烤箱，把握好溫度和時間，都會很省事的。...
番茄燒汁茄子
用料茄子1個西紅柿1_2個青辣椒2個蔥薑蒜適量番茄燒汁茄子的做法1.茄子去皮，切滾刀塊；西紅柿切塊，辣椒切菱形塊；蔥薑蒜切碎。2.茄子放2勺澱粉抓勻備用。3.調汁：番茄醬、蠔油、糖、澱粉各1勺；生抽3勺；老抽半勺（一勺炒出來色澤太...
茄汁肉末蒸蛋
改良版的蒸蛋有多美味？肉末蒸蛋這道菜大家都很熟悉，不過要做好這個普普通通的家常菜也是需要花一番心思的。而且因爲蒸的雞蛋有些許蛋腥味，並不是每個寶寶都能輕鬆接受。爲了解決這個煩惱，我最近新研究了一個方子。剛出鍋...
蠔汁蒸茄盒
轉載.微博@吃貨祕籍用料豬肉適量香菜適量白芝麻適量豆油1醬油0.5五香粉1.5茄子個鹽1.5味精2蜓油1澱粉1蠔汁蒸茄盒的做法1青菜與豬肉剁碎混合，放入精鹽、五香粉、味精、醬油攪拌均勻備用2.長茄子洗淨，去蒂3.切成夾狀，末端...