樹莓流心抹茶蘑菇頭麥芬，鬆潤可口

前幾天做了星爸爸的巧克力蘑菇頭麥芬之後，突然想到是不是也可以做個抹茶的呢？
畢竟抹茶粉五月底就要過期了，這麼好的抹茶粉可不能浪費啊。
而且我還有樹莓果茸，感覺跟抹茶應該很搭，說做就做，走你！
因爲做的時候不確定怎麼樣，所以過程忘記拍照，不過這個比較簡單，所以看步驟肯定都能學會🌼🌿🌹

用料  

樹莓流心抹茶蘑菇頭麥芬，鬆潤可口的做法  

1. 樹莓果茸化凍，加入玉米澱粉和細砂糖，在奶鍋裏熬至粘稠，放涼後裝入裱花袋，擠入球形模具，冷凍一晚

2. 玉米油，牛奶，蛋液和細砂糖加入不鏽鋼盆，用蛋抽攪打乳化

3. 各種粉類稱好過篩，篩入乳化好的液體中，翻拌均勻

4. 裝入裱花袋，擠入模具中，我用的是樂葵蛋糕模具，間隔還可以，所以沒有間隔擠入。有的模具間隔比較小的話，最好斜角間隔擠入蛋糕糊

5. 取出凍好的樹莓夾心，每個蛋糕糊裏放兩三個

6. 放入預熱過的烤箱，上下火180度，烤20分鐘左右。用牙籤插一下拿出來沒有液體就好了

7. 放涼之後切開，樹莓流心已經沉到下面去了，如果想效果更好一些，可以一開始放一顆，烤幾分鐘後再加一兩顆，就不會都沉到下面