有顏值有口感,做麪包、蒸包、冰皮月餅的餡,槓槓滴~~
用料
芋頭 | 600g |
紫薯 | 200g |
玉米油 | 75克 |
黃油 | 75克 |
糖 | 220克 |
紫薯香芋餡的做法
芋頭,紫薯,去皮、切片,用小美蒸熟…主鍋1/3鍋水,35分鐘-Voroma-速度1…
清空主鍋,將所有材料放入主鍋…30秒速度10打磨,用刮刀將紫薯芋泥刮入鍋底,再30秒速度10…
8分鐘-voroma-速度2或者3,炒制,不要蓋量杯蓋…
好了哦……
裝入碗裏,放涼,入冰箱冷藏…
放涼的紫薯芋泥餡可以搓成球,包入各式麪包裏,比如做日式紫薯芋泥麪包…
口感非常贊👍