有關鍋爆雙丁的做法步驟和鍋爆雙丁做法圖解

鍋爆雙丁

01-13

茄子是老百姓百吃不厭的一種家常菜，費油吃油的緣故，讓很多人卻步。自打做了這道菜以後，讓我改變了看法。爆肉丁時只要一次性將油倒足，完了再將茄子爆到軟爛後，吸進去的油，就又滲出來了。信不信由你，反正我是信了！用料茄子2條...

火爆雙脆

11-24

火爆雙脆的烹調技法屬於小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油溫保持在七八成左右，從爆炒到出鍋不過十幾秒，這需要廚師充分把握火候和翻炒的速度，在保證食材熟透的同時，還要使碗芡充分包裹食材。用料具體用量見上一菜譜火...

蔥爆雙菇

01-26

用料香菇十幾朵蘑菇十幾朵香蔥適量味淋或生抽適量生薑一小塊蒜兩瓣蔥爆雙菇的做法只拍了成品照片。做法超簡單：新鮮雙菇洗淨去蒂，切厚片。姜蒜過蒜泥器成茸，蔥切小段。熱鍋冷油小火，下蔥薑蒜煸香。下雙菇大火煸炒，出水後加...

雙椒肉丁

12-17

在北方也能買到這麼辣的小米椒實在是不易啊。除了這次肉炒得有點老以外，味道賣相都還不錯，辣味很足。生薑還是買菜的時候師傅送的一小塊兒。用料肉丁小米椒（紅色）小米椒（青色）生薑雙椒肉丁的做法肉買來切成肉丁，糅合澱粉，能加...

雙椒爆雞丁

07-07

這道菜真的是超級下飯，製作起來也非常簡單，廚友們不妨試一試喲！用料雞胸肉1塊紅辣椒適量綠辣椒適量大蒜3瓣姜3片蔥1根料酒適量生抽適量鹽適量澱粉適量芝麻油適量食用油適量雙椒爆雞丁的做法雞胸肉切成大約一釐米的小丁。...

蝦醬雙丁

06-24

用料無絲芸豆500g豬肉適量蔥味蝦醬適量糖適量甜麪醬適量鹽適量水少量蝦醬雙丁的做法備料：豬肉切成約指節長度的小塊無絲芸豆切成和豬肉丁大小一樣的段。鍋中放油，油熱煸肉，加少許料酒，翻炒泛白加入部分蝦醬和少許甜醬。翻...

韓式辣醬爆雙丁

01-15

用料熟花生米適量豬裏脊250g雞胸200g韓式辣醬2大匙小蔥2根料酒少許荸薺罐頭2個韓式辣醬爆雙丁的做法雞肉，豬肉切丁油燒熱，豬肉先下鍋滑一下，雞肉再下鍋一起炒到變色加入辣椒醬，炒勻，下切片的荸薺加入花生米，撒上蔥花，略炒小...

雙椒雞丁 | 爆辣爆爽爆過癮

08-22

炎炎夏日，無心吃飯？這道火辣辣的雙椒雞丁拯救你的食慾不振！爆辣！爆爽！爆過癮！🌿這裏也能找到我：小紅書賬號：星星美食記微信公衆號：星星美食記本篇菜譜公衆號教程連結：用料雞腿2根小米椒5個杭椒4個蔥1根姜2片蒜3瓣黑胡椒粉少許澱...

雙蔥爆肉

10-07

用料洋蔥1個大蔥半個豬肉生粉鹽姜蒜末生抽雙蔥爆肉的做法洋蔥切絲，大蔥切段，豬肉切片豬肉淋一圈生抽，兩勺生粉，醃製多油，下豬肉，變色盛出，油留下爆香姜蒜末，下洋蔥和大蔥，下豬肉，大火翻炒，加一勺鹽，出鍋即可...

肉爆雙鮮

01-17

鮮黃花裏，含有秋水仙鹼的是花蕊，所以只要去除花蕊只用花瓣來料理，就不用再擔心中毒了，爲了更爲安全，把花梗也去除了，浪費了些，但吃得踏實。用料豬裏脊肉新鮮黃花300g黑木耳蒜兩瓣老抽鹽味精香油肉爆雙鮮的做法新鮮黃花300g，摘...

火爆雙椒兔丁

04-12

兔肉低脂健康，可以多吃。用料兔肉半斤洋蔥半個二荊條青椒5個紅椒1個小米椒若干個姜蒜花椒幹辣椒適量蠔油、豆瓣醬各1勺生抽、澱粉各2勺火爆雙椒兔丁的做法處理兔肉：我是在超市買的盒裝新鮮兔肉大概半斤，用刀把骨頭剔乾淨...

雙椒爆香肉丁

03-30

雙椒爆香肉丁來了天氣溼熱沒有胃口的時候，可以來一盤，多吃一碗米飯🍚。材料:青椒丁，紅椒丁，瘦肉丁。步驟:🍃瘦肉切丁，用醬油和五香粉醃製片刻。🍃青椒，紅椒切丁。🍃鍋裏油燒熱後倒入肉丁，反覆翻炒，不要油太熱的時候放肉丁，以免...

雙色布丁

07-03

用料寒天粉50克全脂純牛奶200ml火龍果1個雙色布丁的做法寒天粉（可換成白涼粉）全脂純牛奶，1盒夠了。火龍果切小塊放入布丁瓶。牛奶200ml加熱，倒入25g寒天粉，攪拌至完全溶解，趁熱倒入布丁瓶。擦乾淨瓶身內上半部分。放入冰箱...

雙立人不鏽鋼鍋油爆大閘蟹

05-23

用料大閘蟹4-6只姜4-6片蒜5-6瓣豆瓣醬1勺紫蘇適量啤酒1廳辣椒醬適量雙立人不鏽鋼鍋油爆大閘蟹的做法大閘蟹洗淨宰殺。雙立人不鏽鋼鍋油溫燒高燒熱放入洗好瀝乾淨水的大閘蟹大閘蟹炸紅後起鍋。利用鍋內的餘油把姜，蒜，豆...

雙米布丁

04-09

無糖健康的良心甜品，軟軟糯糯，可以作爲六個月以上寶寶的輔食~用料大米60g小米60g雞蛋1個奶粉70g水600ml如果用純牛奶：牛奶（250ml）、水（400ml）白砂糖看你喜歡，我覺得不放也很香甜了雙米布丁的做法把大小米和奶粉（or牛奶）做成米奶...

雙椒爆炒雞丁

03-20

用料雞胸肉1塊青椒1個小米椒3個大蒜3瓣雙椒爆炒雞丁的做法雞腿或雞胸肉切丁，放三片姜，適量黑胡椒粉，一勺生抽和一勺澱粉抓勻醃製30分鐘。青椒、小米椒和大蒜切小塊備用。起鍋燒油，油熱炒熟雞丁盛出備用，底油爆香青紅椒和大...

雙椒茄丁

07-28

用料紫皮茄子3根青辣椒一根泰椒適量蔥薑蒜雙椒茄丁的做法紫皮茄子茄丁茄子、辣椒切丁、蔥、姜、蒜切末1，蔥、姜、蒜炸出香味放辣椒丁炒香2，放茄汁丁炒軟後放糖適量、鹽、生抽小貼士糖少放😄...

五味雙丁

05-13

用料土豆1個白蘿蔔1個肉丁適量五味雙丁的做法準備好土豆丁蘿蔔丁小肉丁（肉用生粉少許鹽拌動；先把小肉丁炒好）將土豆丁和蘿蔔丁焯水後入鍋炒動加入炒好的小肉丁再加小米椒加入少量水燜一下下（可加入醋和白糖調製成酸甜辣口...

雙色丁~

12-18

用料紫薯南瓜魚膠粉牛奶煉乳雙色丁~的做法紫薯和南瓜蒸熟，分開捻成泥。牛奶跟煉乳煮沸，一個小碗放點水，放入魚膠粉，混合一下倒入牛奶裏一起煮。放入紫薯泥，攪拌至完全融入牛奶，倒入碗中。鍋裏重新煮牛奶和煉乳，放魚膠粉，倒入...

雙層布丁

06-04

原意是買牛奶做牛奶小方的，結果發現家裏沒奶油了，就把之前買蛋糕粉送的布丁用起來～💃🏻簡單易上手。用料牛奶300ml水300ml布丁粉100g巧克力4塊雙層布丁的做法送的是原味，也就是奶香的，就自己DIY出巧克力味的啦。（忘了拍巧克...

雙椒爆雞丁豆乾

07-11

用料雙青豆豆乾80克凍雞腿1個青紅尖椒100克生薑20克花椒25克獨蒜1頭生抽5ml豆瓣醬10克冰糖10克水澱粉10ml料酒3ml油20ml雙椒爆雞丁豆乾的做法準備好圖中食材雞腿肉切丁用生抽料酒水澱粉抓勻辣椒切小節姜蒜改刀切小豆...

雙椒兔丁

08-30

用料小青椒20支老薑3片仔姜切絲3片大蒜4瓣朝天椒1支野山椒2支兔丁400克料酒2勺花椒20粒白糖少許克生抽少許老抽少許鹽少許雞精少許雙椒兔丁的做法先把兔子切丁，然後把切好的老薑、野山椒、蒜瓣一起混合，再加入少許料酒，...

爆雙脆

12-30

雞胗與麻花的組合應該很少有人試過，這是本人的改良菜。此菜改自鄭州烤鴨店的爆雙脆(鴨子的腿關節油炸後配麻花炒),不過這稀罕食材買不來啊！！不過這道菜下酒真的不錯哦！！！還有不好意思，做過吃完纔想起來拍照滴。。。。用料雞...

醬爆雙絲