雙椒兔丁 食譜坊 家常菜 7.07K 大中小設定文字大小 用料 小青椒 20支 老薑 3片 仔姜切絲 3片 大蒜 4瓣 朝天椒 1支 野山椒 2支 兔丁 400克 料酒 2勺 花椒 20粒 白糖 少許克 生抽 少許 老抽 少許 鹽 少許 雞精 少許 雙椒兔丁的做法 先把兔子切丁，然後把切好的老薑、野山椒、蒜瓣一起混合，再加入少許料酒，少許鹽，一起醃15分鐘。 準備青椒，切成段。 洗淨仔姜切成絲 放油，油熱後放花椒、仔薑絲、蒜瓣炒出香味，然後倒入兔丁，加入少許白糖提味，翻炒再倒生抽少許，可以再倒入少許老抽提色，待到顏色微黃再倒入青椒，翻炒2分鐘，關火加入少鹽和雞精。 盛盤 TAG標籤：雙椒 雙椒兔丁 好吃 兔丁 #
