紅燒目魚蛋
以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老...
紅燒目魚仔
用料目魚500g生抽適量料酒適量糖適量蔥適量紅燒目魚仔的做法將目魚仔洗淨，切勿剪開放入沸水中燙半熟起鍋熱油，放入出水的目魚仔，隨後加入適量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，蓋上鍋蓋後大火3分鐘收汁，也可以根據個人口味放入...
白燒鰨目魚
用料鰨目魚白燒鰨目魚的做法白燒鰨目魚鰨目魚不能養殖，您買到的必定是野生的，一根刺，全是肉不用刮鱗，撕皮就行，體型薄，好入味，價格也不貴，今天讓廚藝網叫大家做又入味又好吃的白燒做法。白燒鰨目魚，肉質鮮嫩，魚湯奶白，一根刺吃着...
家常紅燒比目魚（熬鰨目魚）
從南邊兒來了個啞巴，手裏提了五斤鰨目。哈哈，一吃這個魚就會想起來這段相聲。我家熬魚基本上都這麼做，超級好吃哦😋做這個魚沒什麼難度，主要是調好糖醋汁：兩勺醋，兩勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面圖片裏的勺。如果口...
燒鰨目魚
這種兩斤的以上的不多見。用料目魚1000克料酒2勺鹽適量克花椒10粒姜5片大料2個醋3勺燒鰨目魚的做法這魚需要扒皮，這皮有點像砂紙洗淨剁成段鍋中放油煎魚煎好爆料頭，烹醋和料酒，放其他香料。鍋中加水，剛剛沒過魚，放生抽，料酒...
蒲燒比目魚
鰻魚過敏，自制浦燒鯛魚用料鰻魚汁:醬油21g料酒白酒3g代糖15g蒲燒比目魚的做法空氣炸鍋醬與魚一起烤鯛魚，刷汁...
目魚紅燒鴨
用料鴨肉半隻小目魚1個生薑6片黃酒4勺生抽4勺老抽半勺八角半個3～4粒鹽，味精，米酒，雞精適量目魚紅燒鴨的做法幹目魚提前一天泡好切條，鴨肉提前焯水倒入橄欖油炒香，倒入鴨肉和目魚片，翻炒加糖，米酒，黃酒（一定要黃酒不要用料酒，效果...
醬燒目魚花
用料目魚花20個蘿蔔半根青椒一個其他你需要炒的東西蔥薑蒜一點豆瓣醬或甜麪醬或紅蔥香醬1勺鹽少許料酒2勺糖一點點生抽2勺醬燒目魚花的做法目魚花洗淨，焯水，撈起。蘿蔔青椒切小塊。鍋內熱油，不要太多。爆香蔥薑蒜倒入蘿...
目魚蛋紅燒肉
用料目魚蛋五花肉克冰糖克料酒勺李錦記紅燒汁姜蔥雞蛋馬蹄目魚蛋紅燒肉的做法紅燒肉焯水並均勻切塊煮熟雞蛋目魚蛋清洗乾淨並用料酒醃製直接買去皮馬蹄起油鍋，加料酒煸熟五花肉，放入去皮熟雞蛋，加李錦記紅燒汁，水沒過食材...
乾燒比目魚
這個做法之前在「魚凍」菜譜裏有提到，今天再做就把它具體化一點；若能買到食材，真心推薦此做法，這是除清蒸之外非常日式、好吃的一種風味...做法參照巖崎啓子的《零基礎日式家庭料理》用料比目魚塊（鴉片魚）2塊生薑2片裙帶菜6...
紅燒目魚（小美版）
這道菜是我自己的最愛，肉質小美，味道濃郁。用料油40克姜2片目魚500-700克料酒10克糖40克老抽35克生抽20克蔥1根紅燒目魚（小美版）的做法將洗淨的目魚，用開水燙一下，然後放在網籃裏濾幹。在主鍋里加入油，姜，3分鐘/V/速度小勺反...
官燒目魚
官燒目魚原名燒目魚條，是天津市傳統名萊，這裏的目魚指的是比目魚。冠名“官燒”，是因爲清朝時乾隆皇帝品嚐過這道菜。魚條外感酥脆，肉質細嫩，汁抱主料，酸甜略鹹，這個菜很是下飯哦。用料比目魚230g鮮香菇20g黑木耳15g黃瓜20g...
紅燒目魚
用料姜4片蒜頭4瓣油15克大目魚1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香葉若干紅燒目魚的做法小美爆香：姜4片，蒜頭4瓣，油15克3分鐘+120度+反轉小勺小美拌炒：加入目魚5分鐘+V+反轉小勺小美烹煮：加入料酒20...
紅燒蝨目魚
用料蝨目魚一尾老抽若干姜、蔥、糖、鹽等若干紅燒蝨目魚的做法將蝨目魚去鱗、鰓、內臟，剪尾洗淨文火6分熟油將蝨目魚煎至兩面金黃加入清水，大致沒過魚身一半開鍋之後擱老抽上色，翻動魚身加蓋文火燜煮約10分鐘，揭蓋加雞精...
紅燒鰨目魚
用料鰨目魚克紅燒鰨目魚的做法熱鍋涼油，花椒大料爆香，加入蔥薑蒜放入魚，加醋、生抽、糖、鹽加熱水沒過魚，加豆瓣醬，大火燒開收汁兒，盛出...
醬燒比目魚
比目魚肉質鮮美，營養豐富，肉多刺少，口感鮮嫩，不加一滴水，直接煎熟，鮮味十足。比目魚的魚肉非常多，魚刺還比較少，非常適合老人小孩，做法也十分簡單，只需要一點點的XO醬以及零添加的特級醬油，無水燜煎，燒好的比目魚就超級好吃。用料...
汁燒比目魚
第一次接觸比目魚🐟是從朋友推薦那裏得到，後面“本來生活”有賣，這便成了家裏必備佳品😄～因爲其烹調極其簡單，肉質細嫩，入口即化，重點是！！！！！：少骨頭，刺也是軟的！！✌尤其適合寶寶和我這種不會抿魚骨的人吃！😄😄😄用料比目魚1袋蔥3根姜...
燒比目魚
比目魚，清蒸紅燒都好吃。整隻的清蒸比較漂亮，因爲這是魚段，所以選擇燒着吃。用料比目魚四段500g蔥姜適量白糖10g料酒20ml醬油15ml鹽5g燒比目魚的做法比目魚段自然解凍，用鹽兩面抹上醃15分鐘爆香蔥姜，加入醬油，白糖，料酒加熱...
紅燒比目魚
濃情秋意愛的比目魚用料比目魚1條老抽1勺鹽3勺姜5薄片蔥半根料酒2勺生抽2勺蒜4瓣八角1顆大料1勺蒸魚豉汁2勺紅燒比目魚的做法撥掉比目魚的皮，並清洗乾淨，切成魚排形狀，拿蔥和姜還有料酒和生抽醃上半小時表面抹上一點點鹽...
紅燒比目魚 by wqy
用料比目魚2條鹽適量老抽適量料酒適量姜5、6片蔥3、4根生抽適量蒜4、5瓣雞蛋1個香葉2、3片八角1個白胡椒適量蒸魚豉油適量醋適量紅燒比目魚bywqy的做法比目魚去皮去內臟洗淨去水蔥去根洗淨切蔥花薑切片洗淨蒜去皮刀側...
乾燒鰨目魚
這幾天北京雖然漸漸進入秋高氣爽的時節，大肉什麼的還是不太吃得動，所以烹條魚來解饞，味道又厚重，很是下飯。鰨目是比目魚的一種，我家常吃的一種魚類，形狀像大鞋底子，吃的時候先把皮撕掉，露出白白的魚肉，中間只有一根大刺，魚肉細...
照燒比目魚
家有小學生，開學季最頭疼的就是做飯了，不僅要好吃，還得有營養，老覺得吃的好一點，孩子就能更聰明一點～尤其是魚，各種魚，立馬安排上，照燒比目魚，分分鐘光盤呀，超級好吃哦～從山姆入了一袋比目魚，比目魚中含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-...
官燒目魚條
目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，爲渤海灣特產之一。目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質可以直接作用於人類的血液和神經，能提高身體免疫力，也可以滋養面板，預防脫髮...
紅燒鰈魚(比目魚)
鰈魚又叫比目魚，它的肉質細嫩潔白，營養豐富，口感鮮美而不腥，是非常不錯的美味。用料鰈魚1條剁椒適量花椒`八角適量蔥花丶蒜片、薑片適量海鮮醬油丶老抽、醋適量料酒、白糖丶、鹽適量紅燒鰈魚(比目魚)的做法鰈魚洗淨從中間...
蔥燒比目魚
很香很香，耐人尋味。沒錯兒，就是那個熟悉的味道……………：）用料比目魚2斤蔥兩根姜一小塊糖生抽老抽蔥燒比目魚的做法魚洗淨，晾乾魚身表面的水分。蔥切段，姜去皮切片，備用鍋燒熱，倒多點油。先把蔥段和薑片放到鍋內炸微黃，炸酥...