牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐

在寒冷的冬季，這一道溫暖的菜最適合自己還有最愛的家人。好好活着，活着真好！

用料  

牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐的做法  

1. 把牛肉切粒，洋蔥切粒，香菇切粒和牛肉放在一起，加胡椒粉，鹽，料酒一點點，生抽一點點，姜粉加入少許水，再放入許油抓勻按摩醃製10分鐘。

2. 把醃製好的牛肉放入盤底鋪勻薄薄一層，打入雞蛋。

3. 豆腐切片可以用淡鹽水浸泡10分鐘，碼入盤中一片一片疊加放平，放入蒸鍋，蒸制10分鐘。

4. 蒸好最後一分鐘可以勾一點粉芡，粉芡一定要稀稀的溥溥。起鍋撒上蔥花即可。一道有風景的菜出來了😄😄😄

小貼士

這道菜做起來很簡單，不受油煙，既有顏值還有美味營養健康的一道家常菜😄😄😄