荷葉蒸豆腐

夏天是荷花盛開的季節，我們在觀賞荷花的同時，媽媽也可以用荷花的各個部分給小朋友做料理來吃，將藕擦成泥拌入餡裏即可以補充粗纖維又可以淡化掉小朋友不喜歡的豆子的味道哦！荷花全身也都是寶呢。

用料  

荷葉蒸豆腐的做法  

1. 豆腐用棉布包好了,用刀磨成泥

2. 雞肉剁成小肉絨~~

3. 香菇啊，木耳啊泡軟以後切絲

4. 把雞蛋分咯,之後分別煎成蛋皮切絲

5. 把豆腐泥,藕泥。香菇絲,雞肉泥，火腿丁拌入調味料後自己攪拌

6. 把荷葉鋪好,把混合豆腐泥鋪成1cm,的方形.在上面撒上蛋皮,木耳絲

7. 蒸10分鐘

小貼士

1．豆腐在本料理中要選用北豆腐，在製作前可以在涼水中放些鹽，將豆腐浸泡一會
2．荷葉是清涼的上品，可以解毒祛熱，有助於利尿，媽媽們也可以把它當作減肥茶哦，用開水泡水，必須是濃濃的纔可以減肥哦，但是當心跑肚子哦。
3．
其實這個蒸豆腐裏面加的雞肉啊，蘑菇啊，可以自己DIY一下，比如喜歡吃蝦的小朋友可以放下，不喜歡吃蔬菜的小朋友媽媽們可以把蔬菜放進去。