荷葉蒸排骨

悶熱夏日即將到了，不如做一點特別一些的菜式，讓家人吃得更舒心。那便用荷葉裹着排骨來蒸的一道菜餚。蒸完的荷葉翻開時，會帶出一股荷香。排骨吸收了荷葉的香氣，吃起來很有一股清新雅緻的風味。

用料  

荷葉蒸排骨的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 排骨切成2釐米的快照，泡洗衝乾淨血水。

3. 將所有的調味料加進排骨中，醃製30分鐘左右。

4. 將幹荷葉放入水中煮約1分鐘後，撈出備用。（或者使用新鮮的荷葉)

5. 將荷葉鋪在蒸籠上，放上醃製好的排骨包裹起來。

6. 把給水盒取出裝滿純淨水，放回微波爐裝好。

7. 蒸籠放入微波爐正中間位置，手機APP上點擊一鍵啓動，變頻快蒸功能蒸20分鐘。

8. 蒸好之後取出，開啟荷葉，灑上蔥花即可。

小貼士

1、變頻快蒸含有微波工作，請不要使用金屬器皿，請使用耐高溫的陶瓷或者玻璃等微波爐適用器皿。
該道食譜使用美的臺式微蒸烤一體機【X7-321D】製作