荷葉糯米蒸排骨】 食譜坊 家常菜 1.95W 大中小設定文字大小 用料 荷葉 8張 糯米 250克 排骨 500克 幹榛蘑(用幹香菇也可) 薑片 老抽 一勺 生抽 兩勺 料酒 一勺 鹽 糖 雞精 荷葉糯米蒸排骨】的做法 糯米提前八小時浸泡。幹榛蘑用水洗淨後用溫水浸泡半小時。排骨洗淨切成小塊,用薑片,老抽,生抽,料酒,鹽,糖和雞精醃製2個小時 將炮好的榛蘑切絲,和醃製好的排骨混合均勻 將荷葉用開水汆燙後用清水衝淨攤開,放入混合好的排骨和糯米包裹起來,放入蒸鍋或蒸籠 蒸鍋中倒入清水,放入包裹好的荷葉包,大火加熱1小時。中途,記得中途往鍋中添加開水,以免缺水糊鍋 TAG標籤:荷葉 糯米 排骨 荷葉糯米蒸排骨 #