燴莜麪貓耳朵
記得小時候每天都要做一頓燴莜麪貓耳朵，省事飯菜一鍋出😄用料莜麪100克開水100克土豆1個小番茄10個尖椒1個葵花仁油10克鹽1.5克大蒜2瓣大蔥一塊燴莜麪貓耳朵的做法配菜在一起和好的莜麪團搓成貓耳朵形狀1.爆香蔥花和蒜...
炒貓耳朵面
用料麪粉一碗炒貓耳朵面的做法麪粉活成團，醒發一個小時，擀成厚片，切成條，再切塊。準備簾子，一塊一塊的面片，用大拇哥用力搓，搓成圖片這樣。第一次做，做的大小不一😂鍋裏放水，把貓耳朵過水煮熟，盛出過涼水備用。配上自己喜歡的蔬...
燴貓耳朵
小時候我媽經常做給我們吃，今天我第一次做給我家倆娃吃用料西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個西葫蘆半個克洋蔥半個肉臊子適量蔥末，蒜末，生薑末適量油，鹽，花椒粉，生抽，老抽炒菜用燴貓耳朵的做法準備麪糰，手粉，貓耳朵搓板搓板撒粉，揪...
白菜土豆燴貓耳朵（家常燴麪、媽媽菜）
不管吃過什麼美食，在我心中第一位的永遠是我媽做的燴麪，我們山西人叫擱鍋兒面，只需要簡單的大白菜、土豆、西紅柿，無論什麼時候吃一碗都能讓我的心裏倍感溫暖。爲了方便給我家寶寶吃，我把面片換成了自己搓的貓耳朵，希望這碗...
素燴貓耳朵
廣東人又來做麪食啦。今天做了一個很簡單的貓耳朵，做得不正宗請大家不要介意。隨便切了些素菜做湯底，不加肉的話我會加乾花菇，這樣的湯頭比加肉了還甜。最後加點辣子和陳醋更香。這個菜譜的量約4人份。用料中筋麪粉2杯馬...
莜麪疙瘩(貓耳朵)松下JK180
作爲山西人，麪食是每天必備食物，今天做一碗莜麪疙瘩，疙瘩普通話好像也叫貓耳朵🐱用料麪粉200克開水600ml豆角適量鹽適量西紅柿2個辣椒2個蒜2瓣蔥半根醬油適量水2碗黃瓜1根莜麪疙瘩(貓耳朵)松下JK180的做法麪粉200克開水6...
蕎麪貓耳朵
用料麪粉蕎麪，白麪，蕎麪是白麪的一半蕎麪貓耳朵的做法白麪加二分之一的蕎麪，揉成麪糰，醒面一個小時以上。醒好的面擀成大約一釐米的厚片。面片灑上面粉，切成筷子粗細的長條。切成長條的面一頭對齊，切成指甲大小灑上面粉，用大...
貓耳朵炒麪
“貓耳朵炒麪”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小簞用料不發酵麪糰貓耳朵炒麪的做法將面做成貓耳朵的形狀加入調味料炒熟即可...
寶寶貓耳朵面
用料麪粉120克水65克溫水40°寶寶貓耳朵面的做法麪粉稱量好加入溫水，筷子攪拌成絮狀靜置2分鐘揉光滑蓋溼布靜置十分鐘備用取出揉搓撒粉擀薄切成長條切成小塊撒粉避免粘連，放到飯勺用大拇指按壓一下成型按壓成型後的模樣...
山西面食：燴翡翠貓耳朵
貓耳朵是一種北方面食，在山西、陝西等地流行，其形狀與杭州貓耳朵略有不同。其並非如名字所說用貓耳製成，只是因形似貓耳故名。在中國華北地區，貓耳朵大多像其他麪食一樣作爲主食，而在南方地區多作爲點心和小吃食用。用料面...
麪食貓耳朵
用料麪粉、西紅柿、香菇、雞蛋、蒜檯面食貓耳朵的做法將和好的面搓成條，切小段，用大拇指一捻就好了。澆的湯汁是用的西紅柿、香菇、雞蛋、蒜薹。...
燴貓耳朵（簡約版）
最近迷上做飯，這道菜呢也是很家常的一道主食。第一次做味道不錯喔..用料豬肉絲（香腸）依個人口味蔥薑蒜胡蘿蔔土豆海帶粉條豆腐醬油鹽雞精燴貓耳朵（簡約版）的做法蘿蔔土豆蔥薑蒜切好備用。海帶粉條提前用水泡好，豆腐切丁備用...
一汁成菜：冬陰功莜麪貓耳朵
冬陰功醬汁濃郁，酸酸辣辣超能刺激味蕾，除了一鍋端，其實很適合搭配一些無味的主食，比如米飯、麪條、年糕、法棍、饅頭……莜麪，對揉麪無要求，也不需要醒發，做主食可以很快手。造型上通常會做魚魚和栳栳，偷懶的手殘星人可以做成...
貓耳朵湯麪
用料雞蛋個西紅柿個貓耳朵湯麪的做法活好的麪糰，擀圓片，切條，然後拿上祖傳的餃子簾，拽一點搓開。準備好蔥薑蒜，白蘿蔔，豆腐，香菇，白菜，西紅柿，菠菜切碎。油熱，放入蔥薑蒜爆炒，倒入蔬菜碎炒熟，放入粉條，十三香，鹽，花椒麪調味，放入老抽陳...
香辣炒莜麪貓耳朵(一人食快手菜飯)
頭天吃莜麪生下魚剩了一塊莜麪，做了些貓耳朵蒸熟，今天晚上消滅掉。用料莜麪貓耳朵一小碗紅彩椒一小個蔥花一撮兒蘑菇醬一勺炸醬1勺香辣炒莜麪貓耳朵(一人食快手菜飯)的做法簡單快手，五分鐘吃上飯了。炒莜麪貓耳朵，也可以...
莜麪貓耳朵
熱水燙莜麪，山西人的多樣主食，某貝的莜麪魚魚似乎賣的很好，其實我們也可以自己在家做做看，莜麪貓耳朵搓制過程中，可以大一些，切記不要小，因爲蒸熟後大的比較有嚼勁，如果搓小了，蒸的時間要減少。純莜麪製作成品比較黑，如喜歡黑的...
豆麪貓耳朵
用勺子舀着吃。用料豆麪水西紅柿雞蛋蔥花油豆麪貓耳朵的做法豆麪用溫水和好，醒發。擀成厚一點的圓片切成小丁，橫豎一致鋪一張壽司簾子，拿一小塊，四指握拳，大拇指伸出來，輕輕放上去，由內向外使勁快速一搓，一個像貓的耳朵一樣卷...
貓耳朵面
用料麪粉50克鹽少許水適量貓耳朵面的做法找一個孔小的菜籃子，面揉光滑之後，醒發十分鐘後就可以做了。面不要活的太軟把自己喜歡吃的菜準備好，想怎麼切就怎麼切起鍋燒油，放配料，放調料。炒一下菜，放水，我這是一個人的量成品，家...
貓耳朵面
貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉。據說意大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵，回去以後仿製的，後來便由機器生產了。貓耳朵原是民間吃食，因其筋滑爽口，別有風味，一些賓館、飯店的廚師，把它推薦給外賓...
燴麻食 燴貓耳朵
記錄下來，以後做的時候不至於忘了😃😃用料中筋麪粉210克菠菜粉5克小蘇打1克鹽適量涼水適量【和麪用】木耳5朵～6朵土豆🥔1個番茄🍅醬15克胡蘿蔔🥕1根茄子🍆1個食用油適量生抽1勺耗油1勺五香粉1小勺燴麻食燴貓耳朵的做法...
貓耳朵面的貓耳朵做法
用料麪粉200克（可做2碗麪）冷水適量貓耳朵面的貓耳朵做法的做法將200克麪粉加入適量冷水，攪拌和成光滑的麪糰，放置醒15分鐘。這裏15分鐘可以去忙燒自己喜歡吃的麪湯。將醒好的麪糰分成幾個小麪糰再搓成長條狀。用到將麪條...
番茄牛肉莜麪貓耳朵
貓耳朵是晉中、晉北等地區流行的一種風味麪食。它吃着筋滑利口，適用多種麪粉和澆頭，而且製作簡便，非常受百姓歡迎。在晉中一帶，人們用白麪、高粱面製作；在雁北、忻縣高寒地區，人們用莜麪、蕎麪製作。尤其用莜麪製作柔軟，還能...
貓耳朵面片
應對孩子挑食，搞點花樣妥妥的搞定。用料麪粉克100菠菜葉50克（榨汁）雞蛋1個胡蘿蔔半根（不用太大）花菜少許（可以根據自己喜好放蔬菜）香菜少許（點綴用）鹽少許生抽少許蔥少許蒜2瓣醋少許貓耳朵面片的做法菠菜葉榨汁和麪切小塊用大...
莜麪耳朵
用料莜麪100克開水50克雞蛋2個西紅柿1個洋蔥1個莜麪耳朵的做法原材料大合照，一週沒沒回來，這是家裏所有食材。莜麪加入開水，用筷子邊攪拌邊加入開水，再用手柔成光滑的麪糰，注意麪糰有點燙，蓋上蓋子醒10分鐘。在醒面的時間裏...
燴麻食（貓耳朵，海螺面）
在京漂泊11年了，終於有了自己的廚房了，一直想吃小時候的味道——燴麻食，只能靠老媽遠程視頻指導做了。做的比較着急，圖不太全，下次再做的話，把圖補上。用料腐竹3長根，掰斷成小短根，很好熟。花生米1小把，大概二三十個裏脊肉二兩...