油炸腐皮卷
用料豆腐皮2張蝦仁150g豬肉米100g豆腐1塊雞蛋1個鹽7g胡椒粉適量澱粉15g麪粉適量油炸腐皮卷的做法蝦仁洗淨去筋，與肉米用黃酒醃製幾分鐘，然後一起用料理機打成泥。豆腐用水煮幾分鐘，撈出壓成泥。雞蛋打散，加入蝦肉泥與豆腐...
腐皮皮蛋卷
用料松花蛋4個豆腐皮1張紅尖椒1/4個青尖椒1/4個味極鮮醬油適量米醋適量香油適量蠔油適量白糖適量水適量腐皮皮蛋卷的做法松花蛋洗淨，豆腐皮洗淨備用。豆腐皮鋪平，將剝好皮的松花蛋擺放整齊。開始卷卷捲成這種形式，越緊越...
油條腐皮卷
早上炸了油條還有剩餘，想用來做點特別的，就有了這款油條腐皮捲了！用料油條2根豬頸肉500g木耳幾朵蔥2棵香菜2棵鹽1小匙油適量豉油適量白糖1小匙粟粉1小匙油條腐皮卷的做法腐皮先用水泡軟，包入肉餡，收囗處用粟粉水粘上（蒸熟後...
油炸素卷圈（皮包餡大自制餅皮）
男朋友前兩天就張羅炸素卷圈說想吃啦，我說自己能炸好嗎？沒炸過。他說特別簡單，菜買好了放醬豆腐一拌就好，皮就跟你上次炸排叉那個面似的那麼薄。那我就知道怎麼弄啦，反正在家抗擊疫情也出不去，那就趕緊買食材自己在家鼓搗。...
【腐皮蝦卷】
辦公室一同事說賊饞潮汕的美食，正在整理攻略，準備國慶就出發！找了另幾個潮汕同事詢問吃啥最特色，講了半天牛肉火鍋、生醃、白粥佐菜、魚丸牛丸、腸粉、粿條湯…但我見她們半天都沒聊着腐皮蝦卷，只好做出來介紹介紹，它也是個...
燒腐皮卷
用料腐竹皮2大張肉餡300g蔥少許姜少許料酒1小勺鹽適量生抽少許老抽少許胡椒粉少許雞蛋液少許燒腐皮卷的做法腐竹皮洗淨泡軟，用刀切成5cm寬，10cm長的片肉餡用調料攪打均勻，腐竹皮攤開，把肉餡放中間捲起來，用雞蛋液粘好封口...
油皮（腐竹）芥末卷
家裏的芥末一直沒動，想着能做點什麼，在下廚房搜到這個自己家材料全都有的，OK，Justdoit,用料油皮或者腐竹1張雞蛋1個土豆或者芋頭1~2個味極鮮少量，一點點鹽少量油皮（腐竹）芥末卷的做法油皮（腐竹)整張泡發待用將土豆或者芋山，我...
【非油炸】煎脆皮豆腐
自己做的豆腐，凍了吃炒了吃拌了吃，這次換個花樣。比我平時做菜油略多一些，一人份大概用了3/4小匙，4毫升左右，重量也就3-3.5克。其實很多人炒個青菜也用這麼多油。一般來說我其他的菜就會額外減油。即使不減，膳食指南規定一...
豆腐皮（油豆皮）豬肉卷
豆腐皮是我們當地人的叫法，實際就是油豆皮，也就是腐竹，腐竹是條狀，豆腐皮是片狀用料豆腐皮2張豬肉約90克料酒少許生抽少許韭菜一小把鹽少許豆腐皮（油豆皮）豬肉卷的做法這就是我們當地的豆腐皮水裏泡軟，約2到3小時剁好的肉加...
脆炸腐皮卷
用料大喜大韓式辣椒醬1袋綠豆芽50g乾粉絲50g腐皮3張吐司2片香菇2個韭菜50g雞蛋2枚脆炸腐皮卷的做法準備食材冷水泡粉絲把食材都切成小段香菇洗淨切片面包用手撕一下，在微波爐中轉2分鐘用鈍器把麪包壓成粉和外面買的面...
虎皮腐皮卷
做的不好，第一次做沒經驗，就是按照自己印象裏的樣子，隨意捲了一下，隨意油煎了一下，隨意紅燒了一下，別人肯定可以比我隨意的更好😜用料豆腐衣兩張塊雞胸肉半個小蔥兩根生抽，老抽適量勺鹽糖適量克虎皮腐皮卷的做法雞胸肉剁成泥...
腐皮卷
用料腐皮兩張胡蘿蔔1根馬蹄8個芹菜1棵五花肉250克腐皮卷的做法五花肉清洗乾淨，剁碎。胡蘿蔔及馬蹄去皮，洗淨切絲，芹菜洗淨切末，加入1茶匙鹽，1勺生抽，1勺蠔油，1個雞蛋液，攪拌均勻備用；取1張腐皮，在案板上攤開，用筷子將餡料夾放在...
炸油豆皮(響鈴卷)
超市賣的太貴了，一盒要19塊錢，不夠吃的，買三塊錢的豆皮能炸兩大盤，一家人都能吃過癮，明明記得之前火鍋店裏叫油炸豆皮，挺便宜的，爲什麼換個名字就要那麼貴呢，想不通(´ﾟωﾟ)？用料油豆皮適量油適量筷子一雙廚房紙適量炸油豆皮(響...
腐皮卷兒
前兩天有人問腐皮做什麼好？正好家裏有一包腐皮，還有一包肉餡兒，做個腐皮卷兒吧😁用料豬肉餡兒植物油、水澱粉、紅薯粉絲、姜、蔥花、生抽、醬油、鹽、糖、白胡椒粉腐皮大料、姜腐皮卷兒的做法豬肉餡兒加植物油、水澱粉、...
油炸春捲皮
用料春捲皮3張雞蛋1個米飯少量油炸春捲皮的做法春捲皮剪成自己喜歡的花朵，三層不一樣的大小，少量蛋黃和熟米飯混合均勻，用調和好的米飯粘住每一層油溫上來後轉小火，把做好的花朵放入油鍋炸好的春捲像朵花擺盤...
千張卷油條(豆腐皮卷油條）
不知道其他的省市有沒有這種吃法，在安徽這是很盛行的早餐形式，我們管豆腐皮叫千張。想起以前上學的時候路過菜市場，總是捲上一根剛炸好的油條，那感覺真棒。用料千張皮一張熱油條一根豆瓣醬或辣醬若干榨菜或泡菜若干千張卷...
腐皮蝦卷
外皮香酥，餡料嫩滑，蝦味濃郁，口感超級棒！絕對是下酒好菜。蝦肉帶出鮮，肥肉甘美，馬蹄脆甜，腐皮酥香，口感豐富有層次。如果不喜歡放入肥肉，風味就遜色不少了。用料帶殼大蝦1250克肥五花肉500克馬蹄12個雞蛋1個蔥7條紅蘿蔔1根番薯...
腐皮飯卷
家裏有啥做啥，突發奇想用料腐皮3張米飯2碗土豆2個胡蘿蔔自家種蝦仁菜脯自己做的芝士香腸1包鹽，油，蠔油少許生粉少許腐皮飯卷的做法腐皮泡軟土豆，胡蘿蔔去皮芝士香腸胡蘿蔔切絲土豆切粒蝦仁菜脯放少許油土豆和胡蘿蔔炒熟，放...
炸腐皮卷
富陽的腐皮，配上香蔥肉末，炸出來真的好香!用料豬肉250g蔥1把雞蛋1個荸薺3個豆腐皮3張炸腐皮卷的做法肉末，蔥切碎，荸薺切碎，拌勺，加入半個雞蛋，攪勻。加鹽，醬油，料酒，攪勻。把肉末抹在腐皮上。捲成長條，用剩的半個雞蛋液刷在腐皮...
空氣炸鍋鮮蝦腐皮卷
粵菜四大天王之一，早茶必點，腐皮金黃酥脆，蝦肉鮮美嫩滑，富含動植物蛋白，是一道兼得美味和營養的小食。使用飛利浦空氣炸鍋用料豬肉餡100克蝦肉糜120克冬筍末50克薑末5克小蔥末5克鹽1克白糖3克水50克豆腐皮1包色拉油5克空氣...
炸豆腐卷
非常懶的一道菜…用料豆腐卷油生抽炸豆腐卷的做法豆腐卷切片正反面炸焦裝盤，可淋生抽或蘸醬...
腐竹皮蝦卷（空氣炸鍋）
用料蝦仁300克胡蘿蔔末1小塊香菜3根魚滑200克豆腐皮適量腐竹皮蝦卷（空氣炸鍋）的做法蝦仁去蝦線洗淨，取一半切丁，另一半剁成泥。胡蘿蔔切末，香菜切碎備用。魚滑，蝦丁，蝦泥，蘿蔔，香菜全部放在一起，加入以下調料:半茶匙胡椒粉，1茶匙...
豆腐皮卷卷
夏天來了非常想丟掉疫情每天宅着的生活早起跑步配合營養健康的飲食這個夏天邁出改變的第一步記錄一款可以刷脂同樣美味的豆腐皮卷卷優質蛋白健康的蔬菜飽腹又清爽搭配醬料一款適合夏天的食譜✔︎用料豆腐皮1張黃瓜三分...
豆腐皮卷
愛我家人，他們吃的開心就是我最大的幸福！用料豆腐皮，胡蘿蔔，粉絲，木耳，豬肉，蝦仁，雞蛋3個，小油菜，胡蘿蔔絲豆腐皮卷的做法胡蘿蔔，粉絲，木耳，豬肉，蝦仁，切碎，與雞蛋3個，放花生油、料酒、鹽、蠔油攪拌均勻後，均攤在豆腐皮上捲起來。上鍋蒸...
炸腐卷
客家炸腐卷。用料豬肉餡適量薯粉適量腐皮2張香菇10朵洋蔥頭1個炸腐卷的做法豬肉餡加薯粉加香菇加洋蔥頭攪拌均勻，腐皮攤開(沾點粉水沾溼腐皮，爲了可以粘住肉餡)，加肉上去捲起來，一條條，在剁一塊塊。熱油下鍋炸熟可以保持一...