黑椒杏鮑菇牛肉粒(杏鮑菇可換成洋蔥) 食譜坊 菜譜 9.45K 大中小設定文字大小 用料 牛裏脊 克 杏鮑菇/洋蔥 1個 生抽 1.5勺 蠔油 1勺 老抽 0.5勺 蒜 瓣 黑胡椒粒 克 黑椒杏鮑菇牛肉粒(杏鮑菇可換成洋蔥)的做法 牛肉切小塊，約2釐米小方塊，洗兩遍去血水。一勺半生抽，半勺老抽，一勺蠔油，黑胡椒，一點食用油(保持口感)，抓勻，醃製30分鐘。 杏鮑菇也切小塊，蒜切末。 鍋裏多放一點油，油熱放杏鮑菇，炒至表面微焦，可以用鏟子按一按。 放蒜炒香後，放入牛肉粒，大火快速翻炒2-3分鐘左右。 中途再放點黑胡椒。 出鍋～ TAG標籤：杏鮑菇 黑椒 洋蔥 牛肉 #
