麻薯肉鬆鯛魚燒

又新敗了個華夫餅機，多買了六套模具，其中就有一直想嘗試的鯛魚燒，倒不是好奇它的味道，就是這造型，哈哈，就想試試。
用的商家送的鬆餅粉做的，還不錯哦
此配方約摸可以做20只魚<。)#)))≦

用料  

麻薯肉鬆鯛魚燒的做法  

1. 先製作麻薯，將麻薯材料除了黃油外所有倒入料理盆拌勻放入蒸鍋，二十分左右蒸熟即可，取出趁熱放入黃油揉勻，放入冰箱冷藏代用

2. 製作鯛魚糊，講雞蛋與牛奶放入料理盆攪拌均勻，加入蜂蜜及融化的黃油攪拌均勻，最後過篩加入鬆餅粉拌勻，裝入裱花袋備用

3. 將紅豆沙稱量11g一份分成十份，肉鬆加蛋黃醬也平均分成十份。麻薯取出平均分成二十份，一份大概11g。用麻薯分別大致包住豆沙與肉鬆。

4. 預熱華夫餅機，先擠入一部分麪糊在魚身上部位，放入提前分好的餡料

5. 再將麪糊擠到餡料上全部覆蓋，魚鰭魚尾也要放。蓋上蓋子大概等三分鐘左右，開啟觀察成色。每個人機子不同，時間稍有不同，要留心觀察

6. 大致這樣的時候就可以取出，這是正面。

7. 這是背面。

8. 這是紅豆餡

9. 這是肉鬆餡。