烤箱菜-雞腿蔬菜亂燉

朋友做了一道烤時蔬給我吃後，發現烤箱做菜特別健康又好吃。週末特地買了一個鑄鐵鍋研究，根據朋友的做法嘗試第一次烤箱菜～

用料  

烤箱菜-雞腿蔬菜亂燉的做法  

1. 把所有材料切塊，不要切絲不然會烤得太軟；雞腿用刀劃兩下

2. 材料放入鍋內（烤箱可用就行，鑄鐵鍋也可以），撒黑胡椒、海鹽、橄欖油攪拌均勻，醃製三小時或更長時間。我是晚上放入冰箱入味

3. 烤箱不用預熱直接放入，180度烤70分鐘出爐。出爐後撒上一點歐芹碎和黑胡椒更香！

小貼士

1、口蘑不要放太多因爲會出水；
2、蔬菜可以放自己喜歡的，孢子甘藍、洋蔥、南瓜、紅薯等等全部都可以，烤箱烤青菜特別好吃！
3、減脂人士少放一點油和鹽，烤出來都是青菜本身的甜味，健康又好次哦～