金槍魚藜麥色拉

藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物， 富含多種氨基酸 其中含有人體自身不能合成的全部8種必需氨基酸， 因此被聯合國糧農組織認爲藜麥爲最適宜人類的全營養食品。 藜麥更因低脂、低升糖、低澱粉，不會發生體內積累過多熱量，而導致肥胖，成爲減肥人士的佳品。

用料  

金槍魚藜麥色拉的做法  

1. 藜麥提前用清水浸泡3小時左右。

2. 用水煮15分鐘，晾乾備用。

3. 貝貝南瓜切塊，去籽，撒上現磨黑胡椒、鹽、橄欖油，放在保鮮袋中混勻，然後放入烤箱180度烤15分鐘左右。

4. 金槍魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，撒鹽、黑胡椒粉，放入不粘鍋煎制。

5. 把所有食材都準備好。玉米粒、蝦仁用開水燙熟，瀝乾水分備用。雞蛋冷水下鍋，煮八分鐘。苦菊清洗乾淨，胡蘿蔔去皮切薄片，黃瓜切片，小番茄對半切。

6. 然後就可以裝盤了。

7. 最後淋上橄欖油、青梅醋、蜂蜜拌勻就可以開吃了。

小貼士

1、色拉就是很隨意，可以變換不同的食材。
2、調料我用了自己做的青梅醋，很清香，沒有的話可以用油醋汁代替，也可以買現成的色拉醬，拌一拌都好吃。
3、這個不僅能作爲減肥餐，更是可以作爲一個涼菜，尤其現在天氣熱了，這個色拉很爽口，又開胃。