炒疙瘩肉鹹菜
用料疙瘩肉鹹菜1袋黃豆3兩花生米半斤藕兩個藕青豆一兩（可不放）八角2到4個辣椒3到5個薑片6片（可多放）鹽6克老抽適量醬油二兩花生油二到三兩炒疙瘩肉鹹菜的做法把黃豆、青豆、花生米提前泡四個小時左右，鹹菜切條或丁，藕切大丁...
拌鹹菜疙瘩
“鹹菜疙瘩”是我們那裏的叫法，沒想到百度百科裏居然有呢，每年這個時候爺爺總會醃上一大缸鹹菜，然後過年回家的時候拌上比這還大的一盤，一家人圍着吃個精光，很溫暖很開心的，哈哈。130109,mark~用料醃過的鹹菜疙瘩2個紅幹椒5...
疙瘩炒肉
癩疙瘩炒鹹菜癩疙瘩也就是薺菜疙瘩醃製好的鹹菜這道菜與我更多的是一道回憶想起當年走讀住校時候的學校生涯一道疙瘩肉絲炒出百家味道其中最深的是父母的期待陪伴我們走過那些青春那些歲月一晃又到一年高考了突然想起...
羊肉炒疙瘩
西北地區人人都愛的一道麪食，一般會在夜市吃上一碗非常過癮！我家孩子不愛吃麪，唯獨這炒疙瘩非常愛吃。相信不愛吃麪的你也同樣拒絕不了它。做法非常簡單。用料麪粉克羊肉克胡蘿蔔根芹菜蘑菇（各種都行）我一般用香菇豌豆（其實...
疙瘩頭鹹菜
用料生疙瘩500克鹽12克醬油適量醋適量疙瘩頭鹹菜的做法疙瘩清洗乾淨。切滾刀塊放鹽醃製。表面出現皺摺，三四天的時間。醬油和醋混合加熱放涼泡入疙瘩。均勻上色變得乾燥後即可。裝瓶中一週後即成。...
鹹菜疙瘩辣炒火腿絲
用料鹹菜疙瘩半個火腿乾紅辣椒3個蔥白一段香菜一棵玉米油料酒生抽糖味精鹹菜疙瘩辣炒火腿絲的做法鹹菜疙瘩切成片後再切成細絲，在清水中反覆搓洗，直至水清撈出備用火腿切絲、紅椒切碎、蔥白切片備用起油鍋，油熱後，下入蔥...
鹹菜麥疙瘩
小時候很喜歡的一樣食物，尤其是夏天烈日炎炎時，食慾減退，用媽媽自己醃製的酸爽的鹹菜煮個疙瘩湯，就胃口大開......用料鹹菜少量麪粉100克植物油少量鹽適量鹹菜麥疙瘩的做法鹹菜切成細小的顆粒備用，麪粉裏放上適量的水拌成...
疙瘩鹹菜
用料鹽250克白糖200克辣疙瘩4斤醬油125克醋400克味精100克香油100克疙瘩鹹菜的做法辣疙瘩長這樣，洗乾淨辣疙瘩切成絲加鹽和糖把鹹菜絲揉軟，出了水份就可以了。最後加入味精，醬油，醋，香油拌均勻。放入密封的容器裏封口三天...
牛肉炒疙瘩
小時候最喜歡在夜市吃炒疙瘩了，兩塊五一盤，放很多醋，吃的很滿足。後來整頓市容夜市沒有了，再也沒吃過，因爲我媽不會做😂。長大了自己會做了，吃了還是很懷念的。用料牛肉克薑片醬油勺鹽克麪粉青豆黃瓜洋蔥牛肉炒疙瘩的做法溫...
醃鹹菜疙瘩
用料鹽500克香椿梗適量薺菜疙瘩6斤醃鹹菜疙瘩的做法薺菜疙瘩洗淨，這個原諒色我很喜歡。春天留的冷凍的香椿梗跟葉熬燙，瞬間廚房裏濃濃的香椿味。濾出香椿小鍋熬製放入一斤鹽溶入湯中陰涼處存放在廣口瓶中。一個月後待亞...
爆炒鹹菜疙瘩（自己醃的鹹菜疙瘩）
用料自己醃的鹹菜疙瘩1個生抽適量小青椒適量蒜苗1根大蔥適量幹辣椒適量姜適量雞粉適量香菜1根爆炒鹹菜疙瘩（自己醃的鹹菜疙瘩）的做法之前有發過自己醃的鹹菜疙瘩切絲用清水多洗兩遍，我自己醃得沒那麼鹹，洗了兩遍。配菜切...
炒鹹疙瘩絲
二十年的光陰，不算太長，可也不能說短。生活中有多少的事、物乃至情感，能夠令我們常想不衰，熱情不減一直二十年？這道用料普通，做法簡單，味道鮮爽的炒鹹疙瘩絲就讓我一如繼往地喜歡了二十多年。雖然如今的食林當中新寵如雨後春...
鹹菜疙瘩湯
用料麪粉250克鹽2克雞蛋1個酵母3克水一杯半薑片3片鹹菜一包蛤蜊肉半盒料酒1勺生抽1勺胡椒鹽適量黑胡椒顆粒適量蒜片數片小尖椒1根鹹菜疙瘩湯的做法300克麪粉➕1個雞蛋➕2克鹽➕6克酵母➕一杯半水（約150克）先用筷子把這...
炒菠菜疙瘩
這道菜的真身就是炒麪疙瘩，靈感來源於老北京炒疙瘩、松仁玉米、青豆蝦仁、尜尜、盆裏碰、西式菠菜麪疙瘩等等。用料菠菜面一塊松仁一小碗大蝦若干條（或速凍蝦仁）玉米粒（切粒）胡蘿蔔（切粒）香菇（切丁）甜椒（切丁）蔥薑蒜（切末）白胡椒鹽...
炒疙瘩鹹菜
用料鹹菜1個肉香菜乾紅辣椒青辣椒醬油蔥姜炒疙瘩鹹菜的做法鹹菜切細絲，泡水去鹹味，多換幾次水，肉切絲蔥薑蒜，青辣椒放油，乾紅辣椒爆香，放肉煸炒，蔥薑蒜。出香後放入鹹菜絲。青辣椒，臨出鍋放香菜。完工。文字略。。文字略。。...
疙瘩絲炒肉
用料豬肉克糖克鹽克蒜疙瘩絲料酒澱粉花椒蔥疙瘩絲炒肉的做法原料醃肉絲炒肉盛出炒疙瘩絲加肉炒撒蔥花疙瘩絲炒肉疙瘩絲炒肉疙瘩絲炒肉...
疙瘩絲鹹菜
老家是東北的人在外地工作感覺好像只有東北纔有這樣的東西偶然市場遇到必須買回來試試用料香油白糖鹽麻油辣椒油幹辣椒麪醬油熟芝麻疙瘩絲鹹菜的做法鹹菜疙瘩切絲或者市場買現成的疙瘩絲用水泡20分鐘以上要不然會很鹹...
鹹疙瘩湯
一碗疙瘩湯，暖心、暖胃、暖四肢百骸，哈哈哈哈，一本正經的胡說八道😂用料西紅柿1個麪粉100克（我蒙的😂）雞蛋2個香油1小勺鹽、雞精、香油少許香菜、小蔥2根（可放可不放）鹹疙瘩湯的做法面加水攪拌成比較粘稠的麪糊（如圖所示）不要...
老濟南名吃炒疙瘩鹹菜
用料疙瘩鹹菜一個肉糜250克小蔥一隻辣椒適量味達美適量老濟南名吃炒疙瘩鹹菜的做法1：市場買回來的疙瘩鹹菜洗乾淨切成絲/條，放到大碗里加水把鹹菜泡一會，爲的是不讓疙瘩太鹹。泡到自己覺得適合自己口味的時候撈出來。2：小...
黃豆肉皮炒芥菜疙瘩鹹菜絲
黃豆肉皮炒鹹菜絲是純樸的做法，集各種樸素食材的味道精華，生成新的美味。用料黃豆任意克鹹菜疙瘩1個克肉皮肉絲蔥花老抽生抽料酒黃豆肉皮炒芥菜疙瘩鹹菜絲的做法黃豆泡發芥菜疙瘩鹹菜切絲泡半天中間換兩次水。不要太鹹...
鹹菜麪疙瘩
我這裏是按一個人的量。可按個人口味增加或者減少。用料雞蛋1只麪粉三勺土豆一隻鹹菜若干筍隨意鹹菜麪疙瘩的做法直接姜雞蛋打入麪粉中，在和麪過程中適量加點涼白開。將筍、土豆、鹹菜切絲。開鍋到油，油開後依次放入筍...
炒芥菜疙瘩
鹹菜也精緻用料芥菜疙瘩1個生抽N勺糖N克食用油N克花椒幹辣椒蔥段炒芥菜疙瘩的做法將買來的芥菜疙瘩切絲，用水泡半個小時，換水3～4遍，泡完基本上沒什麼鹹味了，擠幹水分備用；鍋內放油，可以多放點，油熱放入花椒、蔥段和幹辣椒，然後...
炒鹹菜疙瘩
這版鹹菜，是我小時候就吃的美食，高中的時候住校，也是拿的這個鹹菜，只不過那個時候媽媽炒的稍微鹹一點，能放一星期用料鹹菜一個鹹菜疙瘩醬油適量蔥適量姜兩片幹辣椒可放可不放粉條適量五花肉適量炒鹹菜疙瘩的做法鹹菜疙瘩一...
炒鹹菜絲（辣疙瘩）
炒辣疙瘩鹹菜，典型的老濰縣菜了。也是老一輩時候的吃食，現在粗菜細做了，涼拌、燉豆、炒、蒸蛋都可以。基本上每個濰坊人家裏都有個鹹菜缸，裏面醃着各種各樣的鹹菜，炒菜省下的黃瓜把、白菜根，香菜根、蘿蔔皮都可以扔進去，喝粥...
小鹹菜（鹹菜疙瘩）
用料醃芥菜疙瘩半個青椒1個香菜1根香油適量生抽少許香醋少許雞精少許小鹹菜（鹹菜疙瘩）的做法準備好的醃芥菜疙瘩和青椒香菜醃芥菜疙瘩先切薄薄的片再切細細的絲清水洗兩到三遍，洗去過多的鹽分。清洗過的醃芥菜絲放入青椒...