醋泡花生（兩種做法）

花生居然還可以這麼做…老公最愛的下酒菜有了！


花生又被稱爲“長生果”，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，多種維生素，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。每天吃上幾粒，對身體可是極好的！不過...再好吃的山珍海味也頂不住天天吃，普通的水煮花生沒幾天就吃膩了，怎麼辦？點子達人璐璐教你自制醋泡花生，趕快學起來吧~

用料  

醋泡花生（兩種做法）的做法  

1. 製作醋泡花生，我們需要準備的材料有：花生、紅黃彩椒、油、生抽、老陳醋、白糖和鹽。

2. “第一步炒花生”
   冷鍋冷油，把花生倒入鍋裏和油一起炒，等油燒熱後，花生米也就炒好了

3. 同上

4. 同上

5. 在炒花生的過程當中，我們需要開小火，如果火開太大的話花生受熱太快也比較容易炒糊哦

6. 等聽到鍋裏發出了噼裏啪啦的聲音時，取一顆花生搓一下，如果皮和瓤能脫離，證明花生已經炒好了

7. 同上

8. 注意，花生不要炒得太黃，因爲盛出後顏色還會更深一些，如果炒到花生變黃，往往已經炸過頭了

9. “第二步調醬料”
   準備一個小碗，先倒上半碗陳醋、2勺生抽、少許鹽和2勺白糖，再加幾滴香油

10. 把切好的彩椒放到花生裏，淋上醬汁，攪拌均勻

11. 同上

12. 再把它包上保鮮膜，放到冰箱裏冰一會，15分鐘後就可以拿來吃啦

13. 同上

14. 時間到！開啟冰箱，美味的醋泡花生就做好了！炸得剛剛好的花生配上醇香的陳醋，那一份香氛濃郁，圍繞在脣齒之間，讓人完全停不下來

15. 如果不急着吃的話，泡1小時，花生會更加入味

16. 醋泡花生用生花生也可以哦，只要洗乾淨之後瀝乾水，倒入沒過花生的陳醋，密封好放進冰箱裏冷藏一個星期，拿出來就可以吃了

17. 同上

18. 同上

19. 兩種做醋泡花生的方法，你都記住了嗎？趕緊學起來吧！