無油低糖版檸檬凝乳 食譜坊 果醬 1.87W 大中小設定文字大小 用料 檸檬 2個 雞蛋 1個 糖 5-10克 麥芽糖 一勺 水 50ml 無油低糖版檸檬凝乳的做法 A.雞蛋打成蛋液,加入糖;B.檸檬洗淨,把檸檬皮單獨擦下,或用剝刀去皮後切小沫沫;C.檸檬汁擠出後,混合50ml水。所有材料備用。 將A和C混合後過篩倒入雪平鍋,然後繼續加入B和麥芽糖;用小火加熱,不停攪拌至粘稠。 玻璃瓶消毒後,裝入已收幹水份的檸檬凝乳,趁熱擰緊瓶蓋倒扣至自然冷卻;冷藏儲存即可。 TAG標籤:低糖 檸檬 無油 #