海綿奶油蛋糕🍰
家裏沒水果了也懶得出去，就利用手裏有的做了一個零食奶油蛋糕。。還好有費列羅、奧利奧餅乾碎A做蛋糕材料：雞蛋4個白砂糖60g低筋粉60g奶粉10gB做裱花奶油材料：奶油200g糖15g做法：提前預熱烤箱到150℃1.小美插入蝴蝶棒，打入...
海綿奶油蛋糕
用料雞蛋3個牛奶30ml細砂糖60+10克低筋麪粉45克酸奶65克蜂蜜15克色拉油20ml鮮奶油100ml海綿奶油蛋糕的做法容器在熱水中加熱雞蛋液到35度和砂糖攪打到不滴落，加入蜂蜜低速攪打篩入低筋麪粉，攪拌30次。牛奶、色拉油混合...
淡奶油海綿蛋糕（奶油消耗版）
1L淡奶油，做了一個草莓慕斯蛋糕後，還剩1/3，想想開封的淡奶油放久了不好，所以自創了一個海綿蛋糕，入口沒那麼甜，但是回味超棒！用料淡奶油200g雞蛋3個奧利奧餅乾適量蔓越莓適量低筋麪粉50g白糖適量淡奶油海綿蛋糕（奶油消耗版）的...
巧克力奶油海綿蛋糕
辛辛苦苦減脂一個月瘦了9斤，由於減脂期實在是太折磨人了，必須要整個我的最愛-巧克力奶油蛋糕！做得太多次小島老師的日式草莓海綿奶油蛋糕，就想整個巧克力版的挑戰下。做巧克力海綿蛋糕最大的挑戰，就是巧克力這玩意兒太容易...
奶油小方（海綿蛋糕體）
老上海蛋糕房最常見的小方蛋糕。用稍粗口感的海綿蛋糕做主體，配上奶油很好吃。用料低粉70g雞蛋（50g左右）2只白砂糖45g（蛋糕）白砂糖10g（奶油）色拉油一大勺淡奶油100g奶油小方（海綿蛋糕體）的做法50g白砂糖全部倒入兩個雞蛋中，先低...
淡奶油黑芝麻海綿蛋糕
淡奶油的醇香加黑芝麻的香純加低筋粉的麥香，留在味蕾中的是一種複合的芳香，脣齒留香，久久不能忘懷！芝麻控們試一下吧！一定不會讓大家失望的！用料低筋麪粉140克白糖100克雞蛋液330克熟黑芝麻20克淡奶油100克鹽1克4寸模具3只...
八寸海綿奶油蛋糕練習
用料雞蛋4-5個低粉140克細砂糖120克牛奶60克糖漿部分細砂糖40克水30克打發用淡奶油約400-600克奶油中細砂糖約30-50克水果適量八寸海綿奶油蛋糕練習的做法雞蛋小的話用5個，大的話用4個即可。糖漿部分混合細砂糖和水，用...
無油無奶海綿蛋糕卷
不主動教學，不拒絕跟做，不負責成果。用料雞蛋5個普通麪粉65克澱粉15克糖30-50克（可省略）溫水30克無油無奶海綿蛋糕卷的做法蛋清里加一點白醋，糖分三次加入，高速打發到大彎鉤or中性發泡的狀態蛋清里加入蛋黃，低速攪拌均勻篩入...
全蛋牛奶海綿奶油水果蛋糕
在海綿蛋糕的基礎上改良了下，味道口感非常贊，不是特別甜，塗上奶油放點水果就成了奶油水果蛋糕了🎂用料雞蛋6個冰糖粉/白砂糖40克檸檬汁8-10滴牛奶25克玉米油25克低筋蛋糕粉50克全蛋牛奶海綿奶油水果蛋糕的做法無水無油主...
草莓奶油蛋糕(海綿蛋糕底)
小朋友過兩歲生日，做個健康的草莓奶油蛋糕再好不過了。用料雞蛋(65g以上)3個細砂糖(蛋糕用)90g低粉110g黃油30g牛奶55g檸檬汁適量淡奶油250g細砂糖(打發奶油)15g草莓若干薄荷葉若干草莓奶油蛋糕(海綿蛋糕底)的做法準備...
海綿蛋糕鬆餅配酸奶油
收到學廚的模具時候，看到這個薄餅煎盤，就想到要做一次煎餅吃。乾脆就用蛋糕的方子做煎餅，鬆軟可口，兩面煎的有點焦，非常的香甜，搭配上酸奶油和水果，一點都不覺得膩。作爲下午茶很合適哦~用料雞蛋2個牛奶15克低筋麪粉55克白砂...
酸奶海綿蛋糕
今天的材料中，沒有加一滴油，用了自制的濃稠酸奶，所以口感是有酸奶的那種酸味，對於愛吃酸奶的寶寶來說，比起戚風蛋糕，更愛吃這款蛋糕，但是這款蛋糕同樣是需要考慮出現開裂、高度不夠、塌腰、不熟的情況。我總結了一些小訣竅，希...
奶油果醬夾心海綿蛋糕
來自於好朋友送的一本烘培的書。這本書分了light,rich,crumbly,sticky四個分類最近在減肥就挑了light分類裏的做原來的英文名叫Spongesandwichwithjamandcream書裏是用兩個八寸的模具做了兩片蛋糕再拼在一起我減半做...
紅絲絨蛋糕（海綿蛋糕，奶油奶酪霜裱花）
特意買了紅絲絨液，什麼紅曲米的廢的😂用料海綿蛋糕胚:雞蛋3個牛奶40克糖90克黃油/植物油25克低粉100克可可粉5克紅絲絨液若干香草精幾滴奶油奶酪霜:奶油奶酪280克黃油30克糖，鹽隨意紅絲絨蛋糕（海綿蛋糕，奶油奶酪霜裱花）的...
不用奶油奶酪的海綿蛋糕
用料1、全蛋一個個蛋黃4個牛奶80克2、色拉油60克過篩低粉80克3、蛋清4個檸檬汁2-3滴鹽1克細砂糖65克不用奶油奶酪的海綿蛋糕的做法1個全蛋加4個蛋黃用手抽攪勻，加入牛奶攪勻色拉油小火煮至微有波紋狀，加入篩過的低粉拌...
8寸海綿蛋糕（奶油蛋糕胚）
8寸配方，這個配方的蛋糕胚用來做奶油蛋糕口感特別好，潮溼鬆軟，而且沒有一點點的蛋腥味一般，我們購買的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海綿蛋糕做的，因爲海綿蛋糕要比戚風蛋糕紮實很多，承託力很強，裱花完成後也不會變形。用...
淡奶油海綿紙杯蛋糕
有時候極其簡易的方子並不意味着不味美，而看似簡單的步驟也有其不簡單的步驟需要掌握，跟許多人的人生相似。選這款蛋糕來做是打算送給公婆的，老人家們都比較偏好這類口感的蛋糕，簡單而濃香，像他們那個時代的情感，看似平淡，卻...
水果奶油海綿杯子蛋糕（附原味全蛋海綿杯子蛋糕做法）
用料原味全蛋海綿杯子蛋糕（12連模具）用料：雞蛋3-4個（150克）細砂糖85克純牛奶60克椰子油（或黃油、玉米油）20克低筋麪粉110克裱花裝飾用料：動物淡奶油150克細砂糖15克草莓、提子、藍莓或其它水果適量水果奶油海綿杯子蛋糕（附原味...
藍莓淡奶油海綿蛋糕
小週末，時間充裕一些，可以給家人準備豐盛一點的早點。這個週六的早晨，我一早起來烤蛋糕，然後熱了幾個隔晚做好的全麥饅頭，搭配自制的焦糖奶油醬（好好吃的，製作詳情請留意我前面的菜譜），切了個臍橙，配幾塊焦糖腰果酥餅，倒上幾杯溫...
蛋糕甜品82：草莓奶油海綿蛋糕
12cm一個，三人一頓。小嶋方子，根據自己口味減了糖量，甜度合適，記錄下來。如做18cm圓模：蛋液150糖90（原方110）水飴6黃油26牛奶40低粉100用料全蛋液64克細砂糖38克（原方47）水飴（我用的清淨園玉米糖漿）2.5克低筋麪粉43克黃油11克牛...
🍓草莓奶油蛋糕🍰（全蛋海綿蛋糕底）
野餐的蛋糕～祝美岐妹妹生日快樂🎂🎈🎁🎂全蛋海綿蛋糕：3個雞蛋（去殼後140克）25克玉米油40克牛奶90克低粉80克白砂糖10克蜂蜜史上最少的工具，主要是懶得清洗。工具：一個盆、一個打蛋器，一個玻璃量杯、一把刮刀、一個6寸模具（模...
海綿寶寶奶油水果蛋糕
零美術基礎，無美術天賦，只能做出這樣子用料八寸蛋糕兩片水果適量淡奶油750（抹面500g，表面裱花250g）甘納許描邊適量糖70海綿寶寶奶油水果蛋糕的做法烤好你想要的蛋糕形狀，蛋糕兩片，水果切丁，量好淡奶油，打發到硬性將一片蛋糕抹...
海綿蛋糕（淡奶油版）
家中用冰箱還有很多淡奶油的存放，黃油沒有了無法做曲奇，在菜譜上翻了兩天，看見有一個杯裝“淡奶油海綿蛋糕”菜譜，決定試做一下。分量放多了，直接改爲用烤盤，轉另一種口感的吃法。用料白砂糖100g低跟麪粉70g淡奶油90g(根據...
鮮奶油蛋糕（小山海綿）
剪裁是對照片很大的不敬，和沒有自信的表現。“下廚房”幹嘛總把人家的美食大片進行上下左右的閹割！用料雞蛋3個150克蛋液中粉88糖80水飴10發酵黃油25牛奶406寸活底圓模鮮奶油蛋糕（小山海綿）的做法前期準備：1中粉過篩兩次。...
加了淡奶油的海綿蛋糕
說是全蛋打發，但是一點都不粗糙用料雞蛋4個低粉60克細砂糖60克淡奶油20克牛奶20克玉米油30克白醋2滴加了淡奶油的海綿蛋糕的做法雞蛋加糖放入無水無油插入了蝴蝶棒的主鍋，10分鐘，45度，速度4外加5分鐘，速度4，不需溫度放入過...