家常做法香辣蟹

又到了吃大閘蟹的季節，清蒸的吃膩了，我更喜歡吃香辣的，口味比較重

用料  

家常做法香辣蟹的做法  

1. 大閘蟹洗乾淨，對半切開

2. 蔥薑蒜切好，忘了買大蔥，用小蔥代替

3. 生粉裹住蟹黃再下鍋炸，以免蟹黃散了

4. 炸至變色，瀝油夾起來

5. 鍋裏留油，放入幹辣椒花椒

6. 放入蔥薑蒜炒香，放入火鍋底料

7. 牛油化開後倒入螃蟹翻炒

8. 香味出來了，翻炒一下，出鍋撒點芝麻

9. 完成✅ 蟹黃都完整的