香辣蟹炒年糕（快手 家常）

香辣蟹真的是吃起來美味又超爽的一道菜，邊看劇邊吃蟹真的是太開心了😆！

用料  

香辣蟹炒年糕（快手 家常）的做法  

1. 梭子蟹，洗淨，蒸熟，備用。（螃蟹一定要用鍋子蒸！水煮就沒味了!小蟹子開鍋上蒸汽後放入螃蟹，蒸5分鐘左右。中大個兒的蒸8-10分鐘。巨大的，咱直接清蒸吃吧😋！）

2. 螃蟹🦀去掉 蟹殼，內臟。切成塊，備用。螃蟹的拆分：

3. 味好美麻辣鍋風味 鍋物底料。

4. 年糕

5. 蔥薑辣椒

6. 大蒜

7. 蔥切段，薑切片，大蒜切片，辣椒切段。

8. 熱鍋涼油。

9. 油熱後放入蔥薑蒜、辣椒。

10. 炒出香味後放入蟹塊，翻炒。加入料酒。

11. 再加入年糕。

12. 加入味好美麻辣鍋風味調料（根據個人喜好調整用料量）。

13. 加入適量清水，燒開；（喜歡味道鹹一些的可以加鹽）。

14. 煮至入味，收汁，收汁時要時不時的翻一下，小心粘底。

15. 湯汁收濃稠後即可。

16. 裝盤！開吃😋！