家常炒辣螃蟹

老公愛螃蟹，可外面買回來的總是不放心，自己搗鼓的無添加辣螃蟹色香味俱全！用老公的話說就是完勝外面各種招牌蟹！婚姻不就是這樣麼？柴米油鹽醬醋茶

用料  

家常炒辣螃蟹的做法  

1. 蔥薑蒜切末備用，螃蟹洗乾淨用刀背敲一下鉗子（敲到有裂縫即可）

2. 1、油鍋燒熱爆花椒、香蔥薑蒜末，（我們家吃辣不行，想要很辣的親們可以在爆香蔥薑蒜末之前和花椒一起下幹辣椒段！）
   2、爆香後加入螃蟹翻炒2分鐘左右加入香辣醬再翻炒一分鐘
   3、加入適量水，不用淹過螃蟹，1/3即可！
   大火燒開，翻着小火兩分鐘左右即可大火收汁！
   
   

3. 汁不用收幹，有嗆味即可！