家常炒青蟹 食譜坊 菜譜 1.84W 大中小設定文字大小 第一次炒青蟹，味道還好，瞎琢磨成功，兒子愛吃 用料 青蟹 三隻 蔥，姜，蒜，料酒 酌量 香辣醬 兩勺 生粉 酌量 家常炒青蟹的做法 用水沖洗後，牙刷清洗外殼。 青蟹清理乾淨，蟹鉗剪下用核桃夾將外殼夾裂，蟹殼揭開，去除腮和心囊，身體一分爲二，準備生薑，蔥和蒜及料酒。 蟹身拍上澱粉，鎖住水份 下油鍋煸炒 煸炒一會兒 下料酒，蔥，姜，去腥味後再加香辣醬。 加少許鹽，撒青蒜 大火收汁，出鍋 TAG標籤：家常炒青蟹 青蟹 家常 好吃 #
