小美～青椒茄絲

茄子一直是我比較喜歡的
茄子中含有豐富的膳食纖維
而且茄子中的龍葵鹼具有藥理功效

用料  

小美～青椒茄絲的做法  

1. 1、茄子去頭尾大約360克、青椒去頭約150克。

2. 2、放蒜泥、喜歡辣可以放點幹辣椒🌶️，倒入20-30克油；

3. 3、放入切好的茄絲（茄子切好立即過水瀝乾）；

4. 4、放入青椒絲、生抽、糖、鹽，千萬別加水，蓋上鍋蓋；

5. 5、設定5分30秒/V/反轉刀頭；

6. 6、時間到裝盤出鍋，好吃又下飯的菜！

小貼士

喜歡顏色紅點可以加5克老抽，不喜歡甜糖可以不加糖，隨自己喜好選擇口味增減。