小美版青椒炒肚絲

用料  

小美版青椒炒肚絲的做法  

1. 做法
   1.將蒜頭和油放入主鍋，以5秒/速度5 切碎。
   2.加入姜，以3分/120°C/速度1 爆香。
   3.加入青椒和生抽，以3分/120°C/反轉/速度小勺拌炒。
   4.加入熟豬肚，以2分/120°C/反轉/速度小勺拌炒，盛盤後撒上紅辣椒絲裝飾，趁熱享用。
   
   要訣
   熟豬肚可在熟食攤位購得。
   如果希望得到軟糯口感的豬肚，可以在第四步增加5-10分鐘拌炒時間。