麻辣脆皮豆腐
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料北豆腐1塊雞蛋1個澱粉3大勺植物油適量小蔥1根調料汁辣椒粉1大勺蒜3瓣花椒粉0.5小勺熟白芝麻1大勺熱油2大勺生抽1大勺蠔油1大勺糖0.3大勺鹽0.5小勺麻辣脆皮豆腐的做法蒜末、...
麻辣脆皮豆腐
習慣成自然，所有美食分享都同步於動態作品，而菜譜的創建，就像是同一個故事，得重複說兩遍，這種感覺很奇妙。坦白說，豪吉家的調味品，我是頭一回品嚐，申領時還以爲是藤椒油類似的佐料，實際上卻是番茄醬的形體。雖然實物與預料之中...
烤箱燒烤～麻辣平菇/脆皮豆腐
今天碰巧買了這兩樣，又饞燒烤了用烤箱做簡單無比，絕頂好吃用料脆皮豆腐半張平菇150克鹽2克植物油5克花椒粉1克油辣椒5克孜然粉/粒1克炒熟白芝麻2克烤箱燒烤～麻辣平菇/脆皮豆腐的做法脆皮豆腐切三角平菇洗淨瀝乾撕大朵加...
麻辣豆腐包（皮薄餡大）
用料豆腐1塊肉沫少許蔥花少許麪粉250克水115-120克酵母2.5克郫縣豆瓣醬2勺醬油2勺鹽2克糖少許麻油少許麻辣豆腐包（皮薄餡大）的做法豆腐切小丁，肉沫切丁鍋裏倒油，煸炒肉沫，肉色發白，倒入豆腐小火煸炒至豆腐水分收幹即可出鍋...
脆皮釀豆腐
用料豆腐4塊玉米澱粉1袋生抽1勺蠔油1勺鹽適量豬肉100克左右木耳2-3朵雞蛋1個蔥2-3根雞精適量料酒1勺脆皮釀豆腐的做法準備好洗淨的蔥、木耳、豬肉(半肥半瘦或者五花肉)先將蔥切段，豬肉切片，然後跟木耳混在一起剁成肉沫，...
【山姆廚房】黑芝麻脆皮豆腐佐辣醬
真正的外脆內嫩，炸過的脆皮豆腐，嘴巴里瀰漫着芝麻的香氣，柔嫩的豆腐本身帶有豆類的清甜，搭配辣醬簡直完美。尤其推薦是拉差辣醬，瞬間帶上東南亞風情。2人份製作時長：30分鐘用料山姆mm韌豆腐1塊雞蛋1個鹽1小撮麪包糠3大勺mem...
生酮泰式脆皮甜辣豆腐
以前家裏做的日本豆腐都不愛吃，後來在外面餐館吃了這道菜後對日本豆腐大有改觀。用料日本豆腐（玉子豆腐）一條杏仁粉鹽辣椒醬白醋代糖雞蛋生酮泰式脆皮甜辣豆腐的做法辣椒醬是在沃爾瑪買的，難得看見適合我們吃的辣醬調醬：辣...
(不辣的)魚香脆皮豆腐
在一家小館吃過之後，這道菜迅速晉升心中最愛。其實就是魚香肉絲的豆腐版。豆腐的處理和八珍豆腐一樣。生完娃之後不怎麼能吃辣了，所以用番茄醬代替了郫縣豆瓣醬。一開始借鑑了別人裹雞蛋炸豆腐的做法，炸到一半覺得和我在...
麻辣豆腐皮
豆腐皮涼拌清爽可口，做法簡單。用料豆腐皮適量小蔥適量大蒜適量辣椒油適量麻辣豆腐皮的做法豆腐皮用開水泡兩小時或者更長時間。蒜拍一下切蒜末，把蒜末裝進碗里加少許涼開水（水的位置剛好沒過蒜末即可），泡一兩個小時或者更...
脆皮豆腐
金黃脆皮豆腐，外酥裏嫩，一口一粒超下飯用料豆腐1塊麪粉40克土豆澱粉20克粘米粉15克黑芝麻10克椒鹽粉10克泡打粉5克甜辣醬2勺脆皮豆腐的做法豆腐切塊調一個粉料豆腐滾兩圈炸到金黃色配上醬汁外酥裏嫩...
脆臊豆腐（麻辣版）
獨創家庭版的下飯菜:麻辣脆臊豆腐（靈感來源於重慶早餐油茶及豆花肉片）用料主要食才及配料:1.內脂豆腐一盒（400克）2.肉沫100克3.水髮香菇2～3朵（可用鮮香菇或白蘑菇代替）4.榨菜15克5.饊子30克（超市有售）6.大蒜2瓣、老薑3克、幹辣...
炒脆皮豆腐
用料脆皮豆腐適量青椒適量肉絲適量味極鮮，鹽，十三香，雞精適量自制辣椒油適量食用油適量炒脆皮豆腐的做法將脆皮豆腐洗淨切條焯水備用，青椒切絲，肉切絲備用。鍋熱油，放肉絲煸炒，放味極鮮、十三香、鹽調味，接着放脆皮豆腐、青椒...
椒麻脆豆腐
這個豆腐最正確的吃法是把豆腐塊夾開吸上蘸汁，就兩顆炸酥的花椒粒，一口一塊，真是外脆裏嫩、酸辣香麻啊！用料嫩豆腐1塊幹青花椒粒1小把油適量生抽適量辣椒紅油適量香醋適量白糖適量藤椒油適量芹菜葉少許椒麻脆豆腐的做法比...
脆皮豆腐卷
用料豆腐皮一張芹菜3根折耳根8根辣椒適量花椒適量孜然適量味精適量雞精適量鹽適量油適量脆皮豆腐卷的做法把豆皮切成長條型，芹菜和折耳根切成段狀，然後將其卷在豆腐條中，用牙籤固定鍋中放適量的油，放入豆腐卷，炸至金黃酥脆...
脆皮豆腐丸
豆腐丸子說來也是特別簡單，把大塊的豆腐用手抓碎，加點小蘇打之後團成小球直接下鍋炸。加了小蘇打後的豆腐丸口感蓬鬆，還能炸出微微空心的效果，酥脆感一級棒，空口吃一次都能解決好幾個。用料老豆腐1塊小蘇打5克香菜1小勺小...
外酥裏嫩的麻辣脆皮豆腐
你是不是也吃膩了麻婆豆腐，今天換個做法，來個麻辣脆皮豆腐😂，味道超級好，怕你吃的時候咬到舌頭😛用料豆腐1塊雞蛋1個澱粉2勺味好美麻辣鍋物底料半包外酥裏嫩的麻辣脆皮豆腐的做法準備材料:豆腐，雞蛋，澱粉，味好美的麻辣鍋物底...
脆皮麻辣豆腐
才頭伏，37°的高溫已經有點熱不可耐，完全沒食慾。今天做一道脆皮麻辣豆腐，提神開胃，味道不要太好哦，儂歡喜哇用料北豆腐1塊澱粉3大勺雞蛋1個香菜葉少許辣椒粉適量熟白芝麻適量花椒粉適量蒜末適量調味料如下生抽2勺蠔油1勺...
脆皮米豆腐
脆皮米豆腐，外酥裏嫩，一口下去，心情舒暢。用料醋勺鹽克澱粉勺生抽勺肉末米豆腐一塊生薑蒜切丁備用紅甜椒切丁備用（小孩不吃辣）香芝麻油脆皮米豆腐的做法米豆腐一塊切條辣椒，生薑，蒜切丁備用肉末切丁備用切好的條放入生粉中滾...
脆皮煎豆腐
用料豆腐塊澱粉勺生抽勺醬油勺韓式辣醬脆皮煎豆腐的做法豆腐改刀小正方形大小，沾馬鈴薯澱粉。具體要求就是豆腐表面無水分。小火慢煎至兩面金黃。調蘸醬：韓式辣醬2大勺子，生抽1勺，耗油半勺。適量蔥絲和蒜末。有條件就加一...
黃金脆皮豆腐
豆腐豆腐百吃不厭，也是每個家庭最常見的家常菜之一。豆腐也是補益清熱養生食品，經常吃可以可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。今天小姿就來複刻一下林大廚的黃金脆皮豆腐，吃份炸豆腐，會讓你心情好，如果不行，再來一...
麻辣日式脆皮豆腐（非油炸）
去🏮居酒屋總愛點—揚豆腐（日式炸豆腐），外層炸得酥脆的豆腐，入口卻QQ，軟軟的，配上日式醬汁和熱清酒特別搭，總一份吃不夠。這次升級做個麻辣版本的，不僅合適下酒，也更下飯。然後用少油【煎】的方式代替油炸，輕輕鬆鬆，花個幾分鐘就...
脆皮香豆腐
用料豆腐1塊醋2勺生抽1勺鹽克糖克蒜瓣辣椒碎個辣椒粉勺蠔油勺洋蔥個香菜根香油脆皮香豆腐的做法蒜切末加辣椒粉辣椒碎，用熱油澆一下加入生抽、醋（餃子醋和香醋都加了點）、糖、鹽、蠔油、香油、香菜和洋蔥碎豆腐表面刷油...
脆皮魚豆腐
自創菜式。火鍋材料的魚豆腐用平板鍋煎的味道好極了，皮酥內軟，可以試試這種不一樣的烹飪方法，材料簡單，味道不簡單。用料安井魚豆腐（火鍋配料）若干油適量脆皮魚豆腐的做法解凍魚豆腐，我買的牌子是安井，超市裏的火鍋配料專區可...
麻辣脆皮腸
用料瘦肉1100克肥肉450克羊腸衣2.5根老抽適量生抽適量花椒粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量白糖適量香油適量白芝麻適量麻辣脆皮腸的做法某寶上買來羊腸衣送灌腸神器灌水清洗腸衣清水沖洗再用白酒加清水浸泡一小時酒泡後的...
脆皮豆腐
用料豆腐一塊糖克澱粉勺鹽克生抽勺蔥根脆皮豆腐的做法我用的是老豆腐在巴林買不到盒子豆腐把料備好把鍋熱放蒜爆香然後放香菇，洋蔥翻炒一下在放豆腐翻一下放料然後在放一點點生粉湯，然後裝盤放點蔥和香菜。小貼士豆腐切...