脆皮米豆腐

脆皮米豆腐，外酥裏嫩，一口下去，心情舒暢。

用料  

脆皮米豆腐的做法  

1. 米豆腐一塊

2. 切條

3. 辣椒，生薑，蒜切丁備用

4. 肉末切丁備用

5. 切好的條放入生粉中滾一下

6. 鍋中放入油，待油溫7成熱後放入粘上生粉的米豆腐，米豆腐炸至表面焦黃放入盤中。

7. 鍋中放入適量的油（一不小心我的油放的有一點多）放入肉末，生薑蒜，鹽，生抽，香芝麻油，辣椒丁翻炒片刻，放入炸好的米豆腐翻炒一下，出鍋擺盤，最後做一點勾芡淋在擺好盤的米豆腐上，開吃。

8. 開吃，一定要趁熱吃。

小貼士

香脆爽口，嫩滑細膩。