用料
紅薯 | 一大個380克左右 |
清黃油ghee | 6克 |
有機牛奶 | 40克 |
總統淡奶油 | 10克 |
無酒精香草精 | 可省 |
肉桂粉 | 有就加點吧,很香 |
楓糖 | 我紅薯夠甜沒加 |
鹽 | 少量(可省) |
自制的烤麥片 | 適量 |
有機紅顏草莓 | 點綴 |
感恩節ノsweet potato casserole 紅薯焙鍋(焗紅薯泥)的做法
一大個紅薯175度烤了50分鐘。(儘量用烤的,不要蒸,不然水份過多,因爲還要加奶)。
紅薯去皮壓成泥,混合融化的黃油,淡奶油,牛奶,肉桂粉,和一丟丟鹽。混合均勻,平鋪在烤盤。
因爲都是熟的食材,不用烤太久,150度15分鐘左右加熱即可。
出鍋後點綴事先製作好的烤燕麥。淋幾滴淡奶油裝飾。