秋冬好煲：紫蘇燜鴨
秋天氣溫變化大，吃點紫蘇鴨肉增強抵抗力。用料鴨肉隨意紫蘇三兩棵姜幾片生抽3勺料酒1勺冰糖25克鹽適量秋冬好煲：紫蘇燜鴨的做法紫蘇洗乾淨，姜削皮薑切片紫蘇切段鍋里加水，放兩片姜，倒一勺交流，把鴨肉焯水，沖洗乾淨起鍋，煎炒姜...
紫蘇燜鴨肉
用料紫蘇適量鴨肉半隻鹽適量生抽適量紫蘇燜鴨肉的做法先鴨肉用熱水煮一下。飛水後就開始爆炸姜，依次加入鴨肉，醬油，料酒，十三香粉，鹽。炒到鴨肉入味時，加入紫蘇翻炒。最後加入生粉水勾芡。美味的紫蘇燜鴨就好了。...
紫蘇五杯鴨（電飯煲版）
小弟今天做便當啦，從🐶娃的便當食材裏偷了幾塊鴨子做的。電飯煲是酷晨智能電飯煲。這個菜譜不是正宗的，因爲五杯鴨傳統不加紫蘇。用料鴨肉適量切塊紫蘇葉幾片姜大半個切片生抽適量米醋適量味淋適量紫蘇五杯鴨（電飯煲版）的...
紫蘇冬瓜燜鴨肉
用料鴨1/4只冬瓜500克蠔油適量紫蘇適量大蒜6瓣生抽適量八角2個桂皮1塊生薑適量芹菜、蔥適量紫蘇冬瓜燜鴨肉的做法鴨肉剁塊洗淨瀝乾水分冬瓜切塊煮至變軟備用配料準備好鴨肉無油下鍋炒幹水分盛出備用起鍋炒香配料倒入...
紫蘇鴨翅
用料鴨翅多少個你喜歡就好只小米椒紫蘇蒜老抽勺鹽克生抽6勺紫蘇鴨翅的做法忘記拍圖了先把鴨翅加薑絲灼水過冷水熱油放紫蘇，蒜，小米椒爆香下鴨翅翻炒下少許糖，老抽上色，生抽，少許水燜煮調味上鍋小貼士紫蘇要放多點才更入味...
紫蘇燜冬瓜
家常便飯-懷着讓家人能享受到自己的用心和關愛的心情就一定能煮出美味用料冬瓜1000克紫蘇3-4根蠔油2-3勺醬油少許紫蘇燜冬瓜的做法熱鍋放油/鹽/薑片/蒜瓣/紫蘇爆香至紫蘇葉變軟加入冬瓜翻炒加入蠔油醬油繼續翻炒至冬...
紫蘇鴨爪
用料鴨掌500姜3片蒜3瓣生抽適量鹽適量紫蘇5根紫蘇鴨爪的做法鴨爪洗乾淨放鹽醬油泡半個小時後入味，紫摘下葉子洗乾淨，姜蒜頭洗乾淨切碎，喜歡辣的加辣椒鍋熱開倒蒜蓉姜爆香倒入鴨爪鴨爪翻炒變色將泡剩的汁加進去加清水，水滾...
超級香的 紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨紫蘇燜雞都是一樣的做法，好吃不膩！ヾ(≧∇≦*)ヾ用料鴨肉半隻紫蘇一小把姜兩塊柱候醬2勺（點睛之筆）料酒稍微多點（分幾次用）生抽3勺蠔油2勺白砂糖1勺超級香的紫蘇燜鴨的做法1️⃣💡準備鴨肉：1）鴨肉斬塊洗淨（鴨皮肥的可以...
紫蘇炆鴨
用料紫蘇適量蔥段5~6段鴨肉半隻姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖適量鹽適量柱候醬2-3勺紫蘇炆鴨的做法首先把鴨子剁好，清洗乾淨。大火開鍋，加入適量油，把鴨子炒一遍，炒5-8分鐘左右，起鍋備用。把鍋洗乾淨，燒紅鍋，加入油，加入蒜、姜爆...
冬瓜紫蘇燜鴨
紫蘇，夏天的味道用料冬瓜400克紫蘇一小把鴨肉¼只蠔油2勺姜幾片料酒1勺大蒜3瓣冬瓜紫蘇燜鴨的做法熱鍋，倒花生油，放蒜蓉、薑片。煸炒香味。倒瀝乾水的鴨肉，翻炒。加蠔油、醬油。繼續翻炒，蓋鍋蓋。兩分鐘，翻炒，倒入冬瓜，加入涼...
紫蘇燜鴨翅
這個味道是去一家店裏試了覺得很特別，回來自己研究的，我還改良了一下，比原版更好吃😋用料鴨翅8只紫蘇適量泡椒，蒜末適量，看圖尖椒1個蠔油2勺醬油2勺鹽適量糖1勺紫蘇燜鴨翅的做法鴨翅焯水放入料酒去腥，記得是冷水下鍋哦，水開...
紫蘇悶鴨
紫蘇，童年的記憶，媽媽的味道，小時候感冒了，媽媽就會用它熬粥給我們喝，它有種與衆不同，特異的芳香，氣質很高雅。紫蘇是一種香料，長得有點像女人的脣，不遭蚊蟲叮咬，不讓毒蛇近身。如今紫蘇似乎成了日餐、韓餐的專利，精緻的碟子裏盛...
紫蘇燜鴨（無水版）
不加水的原因是放了啤酒～用料鴨肉四分之一隻紫蘇若干片姜若干片蒜4～5瓣料酒1勺生抽若干勺鹽若干克啤酒1罐冰糖按個人口味老抽按個人喜好（可不加，只是爲了調色）蠔油按個人喜好（可不加）梅子鹽漬的或者泡酒的都可以用紫蘇燜鴨（無...
紫蘇燒鴨
用紫蘇燒製鴨肉，異香撲鼻用料鴨蔥薑蒜鹽糖雞精胡椒粉白酒料酒豆瓣醬八角紫蘇花椒生抽青紅椒紫蘇燒鴨的做法鴨肉洗淨斬成小塊，鍋內燒開水，下入鴨肉焯水撈出瀝水鍋內下油燒熱，下入鴨肉煸炒出油，下入蔥彈，拍破的姜蒜炒香，下入豆...
紫蘇鴨肉
用料鴨肉500克紫蘇5根姜3片老抽2滴生抽適量勺料酒2勺糖5克鹽適量克紫蘇鴨肉的做法鴨肉洗乾淨煮開水滾開撈起，紫蘇摘葉子冼乾淨，姜切絲蒜辣椒切碎熱鍋放油爆香蒜蓉辣椒姜，將鴨倒進去翻炒鴨肉變色倒入紫蘇，放水大滾開，中火悶...
紫蘇血鴨
用料鴨1只蒜10瓣鴨血整隻鴨塊紅米酒2勺姜適量紫蘇適量鹽克醬油勺小米辣6個青紅椒2個一壺開水克紫蘇血鴨的做法2斤左右水鴨一隻凝固鴨血切成塊配料鍋燒熱放多點油姜爆香倒入鴨肉翻炒，炒至變色放適量鹽放鹽放兩湯勺紅米...
紫蘇鴨
這是一道鄉下的風味碌鴨，小時候爸爸每次煮這道菜的時候都被那濃濃的滷鴨香味饞得流口水，一直在旁邊等着，爸爸總會第一時間先斬一個鴨翅給我用手拿着啃，那種味道一直都在我的腦子裏，從沒忘記過。想不到長大了這也成了我的拿...
紫蘇燜鴨頭
用料薑片3片紫蘇5株生抽適量米酒適量鴨頭、腳5只鹽適量花生油適量紫蘇燜鴨頭的做法處理鴨頭，用鑷子把細毛夾乾淨，把鴨嘴裏的一層外殼掏出來，用水沖洗乾淨裏面的黏液。洗乾淨鮮嫩的紫蘇，薑片準備好。先把其它所有食材炒香，...
下飯大菜：紫蘇冬瓜燜鴨
客家炒田螺和燜鴨都會用到紫蘇，紫蘇真的是一味美好的食物～初春的紫蘇也最是鮮嫩用料冬瓜200克紫蘇＞5片姜5片鹽適量糖適量醬油少許鴨半隻下飯大菜：紫蘇冬瓜燜鴨的做法冬瓜，切成大塊，差不多兩個手指寬，小尾指那麼厚。可以大塊...
紫蘇燜鴨子
這道菜本是老爸做的拿手菜，可以說是我們姐弟倆的最愛啊！可現在這道菜的味道也只能在回憶中才有了。用料鴨半隻紫蘇葉二兩姜一大塊蒜苗一棵生抽三大勺鹽適量糖一大勺甜麪醬一大勺白酒兩大勺紫蘇燜鴨子的做法先將鴨肉剁件...
紫蘇燜鴨（＾∇＾）
用料紫蘇隨喜鴨半隻薑片5片糖一點點生抽鹽紫蘇燜鴨（＾∇＾）的做法鴨子買回來，給它搓澡搓乾淨點、身上毛毛拔乾淨點，然後砍小塊。薑切片，紫蘇洗乾淨，葉子取下，梗我留用了（也可以不要了哈）鍋內倒一點點點油就夠了（等下鴨子被燜煮過程...
紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫蘇燜鴨的做法紫蘇燜鴨...
廣東名菜~紫蘇燜鴨
用料鴨半隻紫蘇1把姜蒜3片生抽2勺油鹽適量廣東名菜~紫蘇燜鴨的做法鴨肉洗淨斬塊.焯水瀝乾水分。紫蘇洗淨切碎。姜蒜切片。起鍋燒油，放姜蒜.鴨肉.翻炒至兩面金黃。放入清水沒過鴨肉。大火燒開，轉中小火慢燉。燉到湯汁濃...
紫蘇燜鴨
用料鴨肉1/4只紫蘇1扎薑片適量蒜適量料酒兩勺生抽適量豆豉適量紫蘇燜鴨的做法市場買的1/4鴨肉，先砍成塊，然後瀝乾水，鍋內放少許油，放入鴨肉炒，炒個三四分鐘，炒鴨皮和鴨肉的水分，油出來，最好燜的皮有一點點焦黃色。然後將鴨肉...
鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）
不認識B0SS時我只知紫蘇雞好味而已用料鴨肉適量紫蘇適量土豆適量料酒適量姜適量姜適量鹽適量醬油適量鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）的做法鴨洗淨砍塊（很多時可買時叫幫砍好）拍扁姜放入備好的開水並倒入鴨拌勻灼水灼透撈...