青椰文火燉海鴨
海南的水鴨和椰子都是絕好的食材。前者味甘、寒，滋補消腫；後者味甘、平，益氣祛風，清暑解渴。二者的碰撞，配之以黑木耳，蟲草花，文火慢燉，湯汁甘甜鮮美，營養豐富。不僅如此，我們還甄選了新加坡著名的肉骨茶包，它是以豬肉和數十種藥...
椰青燉雞
用料雞半隻枸杞少許紅棗4顆鹽少許椰青2個燉鍋1.5L椰青燉雞的做法椰青用菜刀砍，然後把汁倒出來，椰肉用勺子挖就可以了（老椰子燉更香，就是椰肉沒有椰青的嫩），紅棗枸杞洗乾淨，雞洗乾淨加點姜，全部一起放鍋裏燉，我的鍋比較小，兩個椰...
椰青燉排骨
喜歡豬肉的可以換換口味⋯⋯用料椰青一隻肋排400g瑤柱7顆薑片四片椰青燉排骨的做法照例一個千瘡百孔椰青君肋排飛水下鍋薑片料酒一同燉半小時椰青水椰青肉瑤柱一同下鍋沒紅棗了所以沒下⋯⋯再燉一小時後下鹽出鍋～小貼...
清燉青頭鴨
大暑節氣買了青頭鴨煲湯，因爲青頭鴨比較大，處理乾淨還有2300克，所以只用了頭頸翼腳和脊骨煲湯，鴨肉就拿來清燉，鮮香軟滑滋味。用料青頭鴨半隻陳皮1塊鮮蓮子30克紅棗6顆姬松茸6朵清燉青頭鴨的做法青頭鴨飛水後洗淨斬件，放糖...
海南文昌椰皇燉雞
椰子樹的傳說：在高山族人眼中，它的由來也有一個動人的傳說。很久很久以前，臺灣島上只有高山，沒有河流。泉水也埋在很深很深的地底下，無法挖出，人們只能用器皿來接雨水喝。遇到乾旱，天不下雨時，人們只好到海邊去喝那又苦又澀的...
五指毛桃海底椰燉水鴨
也是一道很適合夏季的靚湯。五指毛桃，並不是桃，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。因有股奶香味，我們大胡建稱之爲牛奶木。其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺...
椰青燉乳鴿
第一次燉湯給老公補補身體，清甜，兒子也喜歡喝用料椰青2-3個鴿子1只紅蘿蔔半根黨蔘1根去核紅棗3顆枸杞10粒姜4片油少許醬油少許鹽少許椰青燉乳鴿的做法1.宰好的乳鴿要衝洗乾淨，處理好內臟和血水，斬開，然後用油、醬油、薑片...
椰青燉雞
用料鹽5克椰青汁1000g雞腿肉500g瘦肉或者排骨50g紅棗5顆枸杞裝點椰青燉雞的做法準備食材後倒入主鍋，40分鐘、V溫度、速度小勺。加鹽出鍋後放入枸杞，裝盤。美味的椰青燉雞，四季養生湯。...
海底椰燉雞
用料海底椰10克雞100克瘦肉50克姜3片紅蘿蔔1/3個白蓮子10克百合5克鹽適量料酒適量海底椰燉雞的做法把海底白蓮提前泡一個晚上全部放進燉...
椰青燉乳鴿
一鴿勝九雞，鴿子的營養價值可見一斑。椰子燉鴿子，配以紅棗，蟲草花，山藥，枸杞，薑片等食材，可以降低血壓、降血糖、養顏美容、健腦補神、滋陰壯陽、去熱解毒、補血補氣的滋補功效，具有很好的溫補效果。用料鴿子1只薑片6片枸杞25...
椰青燉豬肺
椰青用煲湯的方式處理，補益功效更加顯著，患寒咳時，不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等豬肺有補虛、止咳、止血之功效用料...
椰香上海青
最近疫情在家，平時炒菜用的植物油也快見底了，於是就用了椰子油炒了一個上海青，米道超級好，回味中有淡淡的奶油味。用料上海青500克椰子油20毫升六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油3毫升椰香上海青的做法準備食材：上海青洗淨手掰成...
海帶燉麻鴨
用料麻鴨1只海帶300克生薑3片蒜2瓣蔥一根花椒20粒八角2個鹽適量料酒一小勺胡椒粉少許海帶燉麻鴨的做法第一，準備材料，準備佐料的同時鴨子涼水下鍋焯水，開鍋撈出洗淨，我的正在焯水。生薑正在買來的路上，小夥伴們不要忘了放...
【20款家常老火湯】海底椰螺肉燉雞湯
【海底椰】夏季常見的湯料，清燥熱、止咳功效顯著，滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。是進補佳品。雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而爲湯，營養全面，是進補佳品椰和雞肉都能搭配，滋陰清潤，潤膚養顏，非常適合中老年人尤其是中老...
海帶燉飛鴨
用料海帶150克姜8片清遠飛鴨1只枸杞15粒料酒2勺海帶燉飛鴨的做法不知道飛鴨和老鴨有什麼區別。反正每日優鮮上就這種，買了一隻斬小件，留了鴨頭，整條脖子丟掉了。洗淨直接下鍋炒到沒有水，下薑片料酒，繼續炒幹。砂鍋裏水加熱...
紅菇燉海鴨
媽媽教我做的一道靚湯，非常簡單快手。掌握這個方法，紅菇湯色不變，絳紅澄澈,菌香醇和,非常鮮,好喝不油膩，對女人特別好哦！用料海鴨半隻紅菇15克排骨2塊薑片6片料酒10克鹽3克糖2克紅菇燉海鴨的做法主食材食材都在這兒了。海...
番鴨燉青蛾
隔水清燉用料薑片番鴨燉青蛾的做法鴨肉燉熟即可。小貼士滋陰...
海蔘魚翅燉椰青
用料海蔘3條小魚翅1只瑤柱幾顆陳皮一小塊椰青一個海蔘魚翅燉椰青的做法清水泡了三個晚上的乾魚翅水燒開加薑片魚翅汆水煮到這個狀態可以撈起來過冷水備用這樣，感覺縮小了開啟椰青，不會砍的話讓店家代勞材料就這些，可以隨...
椰青燉蛋
用料雞蛋2個細砂糖2克水100克椰青燉蛋的做法雞蛋打散、加入細砂糖、等量的水攪拌均勻。倒入椰青內（過濾一些沫沫），蓋上蓋子。水開後放入椰青，蒸30分鐘。（時間不能短否則不成形）香甜的椰子燉蛋完成✅小貼士也可以使用椰汁代...
火焰海鴨
用料鴨半隻八角5個桂皮2塊蒜頭2個白酒1勺姜5片蔥段5段火焰海鴨的做法海鴨炒幹水分備用下油3個整隻蒜頭香料大蔥段姜炒香加一勺豆瓣醬下海鴨炒勻加水燜煮20分鐘中途翻一翻加鹽醬油蠔油味精調味放兩勺白酒燒一下火焰燒...
文火老鴨煲
端午了，夏天來只老鴨清涼一夏吧用料老鴨只蔥根薑片鹽克料酒勺香菇10g火腿70g筍乾120克文火老鴨煲的做法1.提前泡好筍乾，香菇，切好火腿片2.鍋裏放水燒開大滾後，放入處理好的老鴨，薑片，料酒，再次沸騰後，鴨子瀝水撈出。3.鴨子放...
新湯譜！🔥虎掌菌沙蔘雪梨海底椰燉老鴨
適合秋冬潤肺的一道湯譜比較清補食用沒有禁忌孕婦、腫瘤患者、兒童、老年人都可以吃的一道家常好湯。口味比較清淡不重、口味吃重的可以多加點鹽。料酒不要加。用料老鴨半隻海底椰一把雪梨一把沙蔘2根虎掌菌3片新湯譜...
海帶燉鴨湯
每次不知道做什麼菜的時候就問大寶，大寶每次都會說要喝鴨湯或者雞湯，只是現在天越來越熱了，雞湯喝多了上火厲害，所以鴨湯就成了每次的首選，鴨子本身屬涼性，天熱的時候喝特別好用料海帶適量（看個人喜歡定量）鹽適量鴨半隻枸杞適...
椰青燉雞湯
立秋過後要開始潤肺～所有白色食物都潤肺！潤肺＝潤膚！愛美的女生都懂的！用料椰青水一隻老母雞半隻瑤柱7顆紅棗適量薑片三片椰青燉雞湯的做法開椰子倒水老母雞焯水上鍋燉此時水適量就好燉半小時雞油出來後撇掉表面浮油把椰青...
青海土火鍋
小時候就喜歡吃爸爸做的土火鍋◠‿◠裏面有各種喜歡吃的菜(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡吃完菜用勺子把湯盛到米飯裏，那叫一個香✌(՞ټ՞)✌自己成家後，有次過年老公的戰友來拜年◠‿◠我學着做了一回^_^我的天吃了四鍋最後...