椰青燉乳鴿

一鴿勝九雞，鴿子的營養價值可見一斑。椰子燉鴿子，配以紅棗，蟲草花，山藥，枸杞，薑片等食材，可以降低血壓、降血糖、養顏美容、健腦補神、滋陰壯陽、去熱解毒、補血補氣的滋補功效，具有很好的溫補效果。

用料  

椰青燉乳鴿的做法  

1. 乳鴿洗淨切塊備用

2. 椰子用刀砍開備用

3. 調料照圖片的種類和數量準備

4. 所有切塊準備好的食材，大家照圖來哈……

5. 這裏是馬蹄削皮切塊，木耳洗淨，蟲草花洗淨
   
   馬蹄口味清甜，有抑制大腸桿菌金黃色葡萄球菌的功能，還能促進體內糖分，脂肪，蛋白質的新陳代謝，從而維持身體的酸鹼平衡。

6. 板栗仁洗淨，山藥洗淨削皮切塊，香菇可以洗淨，可以改刀切個花（我這個切太醜了大家不要嫌棄噢）

7. 所有配料準備好以後，鴿子冷水下鍋焯水，時間不宜過久，水開了2分鐘就好。

8. 把所有配菜和椰青裏的椰汁一起下鍋燉一個半小時。其實有力氣的話，把椰子全開啟，葉肉也可以切條丟進去煮，快出鍋的時候煮進去就好。

9. 出鍋～呼呼～