紫蘇炆鴨 食譜坊 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 用料 紫蘇 適量 蔥段 5~6段 鴨肉 半隻 姜 4-5片 蒜 6-7瓣 生抽 3大勺 糖 適量 鹽 適量 柱候醬 2-3勺 紫蘇炆鴨的做法 首先把鴨子剁好，清洗乾淨。大火開鍋，加入適量油，把鴨子炒一遍，炒5-8分鐘左右，起鍋備用。 把鍋洗乾淨，燒紅鍋，加入油，加入蒜、姜爆香，然後加入鴨肉翻炒，加入生抽，柱候醬，糖，一丟丟鹽，紫蘇繼續翻炒；加水，漠過鴨肉表面，大火煮15分鐘轉中火繼續煮至收汁，加入蔥段翻炒收汁起鍋。 TAG標籤：好吃 紫蘇 紫蘇炆鴨 #
