有關紫蘇的做法步驟和紫蘇做法圖解

紫蘇椒鹽瀨尿蝦

03-22

春夏之交容易感冒，胃口一般，紫蘇葉的獨特香味與海鮮搭配特有感覺，遇上十元一斤的瀨尿蝦，再有椒鹽惹味，胃口於是大開咯。。。。。用料瀨尿蝦500克紫蘇葉30克蒜瓣三個花生油30克現磨胡椒粉適量鹽適量紫蘇椒鹽瀨尿蝦的做法清...

日式紫蘇雞肉漢堡排

12-08

少鹽少油健康~用料雞大胸1塊北豆腐半塊洋蔥大的半個，小的1個胡蘿蔔1根紫蘇5-6片雞蛋1個芝麻1湯匙黑胡椒碎（現磨的最好）半湯匙鹽少許糖少許澱粉1湯匙雞精少許日式紫蘇雞肉漢堡排的做法北豆腐放在一個深盤子裏，上面墊上廚房...

紫蘇爆炒花蜆

02-12

喜歡紫蘇的味道，一直嘗試做關於紫蘇的菜式。作爲老廣東，除了炒田螺之後，在廣東很少用紫蘇做菜（或者也有很多，只是我不知道😁），所以做了一款用紫蘇爆炒花蜆（別稱：花甲/海瓜子/），希望所有喜歡美食的朋友也嘗試做做✌。😀PS：鮮紫蘇除...

紫蘇炒杏鮑菇，屬於春天的味道

02-17

春天是菇菇生長的最佳時機，這個季節的菇菇較爲鮮嫩可口，總所周知多吃蘑菇可以提高免疫力，但春天吃蘑菇未免過於寒溼，用紫蘇搭配一下，立馬把這個問題解決了！用料杏鮑菇6個新鮮紫蘇葉20片片醬油若干勺芝麻2勺紫蘇炒杏鮑菇，屬於...

紫蘇蒸茄子豆角

12-09

秋風起、驅寒、素食、健康主義用料豆角紫蘇茄子紫蘇蒸茄子豆角的做法茄子、豆角切段，放上紫蘇葉，隔水蒸15分鐘，上桌前淋上滾油，撒上蔥花，加醬油。完成。小貼士雖然健康食品一直很不符合我的煮食風格，我一向認爲好吃的東西一...

紫蘇蔬菜烤羊腿

01-10

用料羊腿一隻香芹幾顆胡蘿蔔半根蔥頭兩三個姜幾片蒜4—6瓣生抽一湯勺料酒一茶勺蠔油一湯勺黑胡椒粉一茶勺糖少許香葉幾片鮮紫蘇葉10片鹽適量橄欖油兩湯勺李鮮醬油一湯勺香菜末一些尖椒幾隻麻油一茶勺蒜末一些紫蘇蔬菜...

拌飯拌麪煮菜都合適的萬用紫蘇醬

03-09

花園的紫蘇長得太急太快，把花都擋住了，只好都拔掉只留三兩棵就夠了。冬天紫蘇就會都乾枯了要到下一年的開春又會長出來。爲了把紫蘇的美味留下來，所以做了這個紫蘇醬。用料紫蘇1盤(比較隨意，摘到多少就多少)瑤柱半碗蝦米1...

酸筍紫蘇魚

03-01

超開胃的一道菜用料酸筍100克紫蘇10片姜5片鯽魚1.2斤蒜5瓣小米辣7個蔥6根酸筍紫蘇魚的做法新鮮鯽魚清洗乾淨後，打上刀花，加入一瓶蓋米酒、1.5勺鹽、5片姜進行醃製，大概醃製15分鐘熱鍋放油，油熱至起泡放魚煎制，煎1分鐘左右...

紫蘇香辣醬

02-12

見有新鮮的紫蘇葉賣，買了兩把，想着怎麼吃，剛好買有蘿蔔乾、小米辣，就拿一把做成紫蘇香辣醬。用料1、紫蘇葉1把100克左右2、小米椒適量3、蒜米2顆4、蘿蔔乾適量5、蠔油適量6、醬油適量7、鹽適量8、冰糖適量9、花生油適量紫...

香煎紫蘇三文魚

01-09

健康專家建議，每週吃2次海魚，對心臟極有好處。今天再來做三文魚。用料三文魚紫蘇葉子醬油料酒鹽油香煎紫蘇三文魚的做法三文魚切塊兒，用醬油，料酒和鹽醃上40分鐘左右，雖然不應該吃太多鹹的東西，可是我感覺這個還是稍微鹹一...

紫蘇三文魚骨

12-18

三文魚的營養價值極高：1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網三文魚膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功...

爆炒牛蛙(紫蘇版)

02-20

突然想吃牛蛙，疫情期間，又帶着兩個娃，不想去菜市場，然後就美團買了4只，230克左右一隻，不到2斤，因爲姐姐不吃辣，已經和爸爸吃了很久不辣的菜，這麼大一盤，今天和爸爸可吃過癮了😂。感覺可以媲美餐館的了，自己在家做，還不怕吃壞肚子...

好吃到上癮的紫蘇酸辣雞爪

12-29

雞爪爪有豐富的膠原蛋白，而且滿足口腹之慾又不怕長胖，吃貨最愛啦，不過吃多了會膩，中醫所說的滯氣，所以做成酸雞爪比較容易吸收。特別加了紫蘇葉，芳香行氣、祛溼解膩，而且獨有的香氣可以去腥。總結經驗細化步驟，做出了不腥、爽...

紫蘇醬拌麪

01-05

用料1鮮紫蘇葉約250克花生醬60克花生油15克鹽焗雞粉15克糖5克鹽3克用料2龍鬚麪自制紫蘇醬泰式甜辣醬紫蘇醬拌麪的做法1紫蘇葉洗淨涼幹水切碎備用紫蘇葉放一大碗中加入花生醬等全部材料拌勻，用木棍捶打成醬狀，最後成醬是...

黃瓜紫蘇燒鱔魚

01-11

端午前後，鱔魚應當正是季節。憑着印象中看到過的一張圖片，胡亂燒的。想着孩子能吃，所以沒有做辣的，後來發現失策了，因爲孩子並不吃。過程中遇到很多窘境，後來都得到解決，發出來之後，一些尷尬的細節，也得到了朋友的指點，自己只當...

酸筍紫蘇炒牛雜(南寧大排檔風味牛雜)

01-21

廣西南寧風味炒牛雜，酸筍紫蘇加持，風味獨特，醇香可口。用料牛百葉250克牛毛肚250克牛肉(梅頭)150克牛紅(已煮熟)一大塊酸筍200克紫蘇薄荷魚生菜廣東香菜假蔞葉適量花生油醬油蠔油糖胡椒粉生粉面粉鹽適量花椒桂皮草果乾辣...

香香脆脆的紫蘇炒小河蝦

02-02

用料小河蝦適量鹽半勺紫蘇一把生抽二勺蠔油一勺小米辣喜歡吃辣的多放點食用油半碗香香脆脆的紫蘇炒小河蝦的做法紫蘇切碎,小河蝦洗乾淨瀝水備用鍋燒熱,放入蝦炒幹水份倒入比平時多的油把蝦炸成半透明色,加入紫蘇和辣...

紫蘇黃瓜湯

03-19

用料黃瓜一條紫蘇葉5片紫蘇黃瓜湯的做法黃瓜去皮，切成兩根火柴棒粗的絲紫蘇切絲鍋燒熱，放油，放入黃瓜絲翻炒炒軟後放鹽調味，至出汁後加入適量清水燒開燒開後再轉中火煮兩分鐘，放紫蘇，出鍋。...

紫蘇包牛肉

02-16

作爲一個家鄉在瀋陽的深圳人，東北的燒烤絕對是我最想念的美食。每次回到瀋陽都是住10天，要吃9頓烤肉。剩下那一天沒吃烤肉，是因爲在洗浴中心泡了一天，那裏吃不到烤肉。東北燒烤肯定是要用炭火烤，但是在家裏沒有炭火燒烤的...

超簡單的紫蘇炒花甲…>_<

12-24

簡單又好吃…用料花甲紫蘇鹽超簡單的紫蘇炒花甲…>_<的做法炒好花甲放紫蘇放鹽吃!...

紫蘇雞排

01-13

今天給大家還是上的一道關於紫蘇的菜，這道菜是以紫蘇的調味，突出紫蘇獨特的香味。用料雞脯肉紫蘇大蒜迷迭香鹽紫蘇雞排的做法將雞脯肉從中間剖開，一分爲二用肉錘或刀背將雞肉打散加入剁碎的大蒜和迷迭香，再加入鹽，胡椒，味精...

【主食】紫蘇蒜香橄欖油意麪

12-31

之前在咖啡店吃過一次蒜香意麪後就愛上了！查了一下做法也很簡單，過程和用料參考了JAMkitchen大大的視頻：因爲我很喜歡青紫蘇，家裏有就用來代替新鮮歐芹了，做出來味道也很清爽，配一杯咖啡感覺很有夏天的味道🌿用料意麪2人份...

清爽鮮香加拿大北極蝦紫蘇卷

02-06

今天做道爽口簡便的北極蝦紫蘇卷。將加拿大北極蝦剝殼取仁，拌上黃瓜絲、胡蘿蔔絲和豆芽，用半透明的米紙卷好即可。搭配泰式酸辣醬，蘸料入口無比清爽。用料加拿大北極蝦9只米皮3張豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、薄荷適量青檸汁2勺...

小美紫蘇醬