紫菜佐鱸魚湯
用料鱸魚1條紫菜（煮湯用的）1張清酒1杯姜三片紫菜佐鱸魚湯的做法將鱸魚起肉去骨，將魚肉和魚骨的血水都清洗乾淨，爲了好看魚肉劃十字。將魚骨焯水去腥後，用清水洗淨，再放入新的涼水中滿滿煮沸，加入薑片，加入小許清酒，在熬煮的過...
酸湯鱸魚
用料鱸魚1條金針菇1把青紅椒少許香菜適量貴州紅酸湯3大勺黃燈籠辣醬1小勺鹽適量糖適量食用小蘇打適量木薯澱粉適量酸湯鱸魚的做法片魚。處理魚片：與處理肉絲的方法一樣，使魚片很嫩。起鍋，炒金針菇。放貴州紅酸湯、黃燈籠...
芥菜鱸魚湯
在颳着四級北風的天氣裏，如何吃得又暖又瘦原創：陳宇慧田螺姑娘hhhaze2017-11-17用料鱸魚（鱖魚、黑魚、鮰魚、胖頭魚的魚頭）1條（1斤2兩600g）芥菜（小油菜、豌豆尖）1顆（200-300g）老薑3、4片鹽（醃魚）1茶匙鹽（入湯）0.5-1瓷勺白胡椒粉0.5...
鱸魚片湯
用料鱸魚薑片蒜段鱸魚片湯的做法水燒開，放薑片，加鱸魚段煮到魚肉變色，即熟就好。可以用筷子插一下，插得進去就是熟了...
紫菜魚丸湯
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料魚丸150g紫菜8g鹽2g小蔥5g香油3g紫菜魚丸湯的做法往盛有清水的鍋中加入魚丸，大火煮開。然後加入一小把紫菜，慢慢地攪勻。最後加入小蔥、鹽、芝麻油調味，再次煮開就可以出鍋了，配...
鱸魚蔬菜湯
今年情人節就不要在外面吃了，今天在我的廚房，我會做一道湯品！試試看吧，用食物去溫暖你的愛人！用料鱸魚1條包心菜1個洋蔥1個大明蝦6只法棍麪包西紅柿1個橄欖油適量洋菇4片鹽適量Parsley（法香）少許黑胡椒適量鱸魚蔬菜湯的做法...
金湯鱸魚
秋季10月左右是鱸魚的漁期，這時候產出的鱸魚肉質肥美，營養豐富，最適合人們進補。但是怎樣能在進補的同時最大程度的享受美味呢？今天我就來教大家做一道營養豐富，味道鮮美的金湯鱸魚，讓你有滿滿的能量對抗寒冬！用料鱸魚1條金...
鱸魚例湯
整雞燉比燉雞腿好吃，燉牛尾比燉牛腱好吃，總之，一鍋燴的味道往往是無法逾越的。但是有個問題，上至雞魚肉蛋，下至青菜蘿蔔甚至一條黃瓜，食材不同的部位對火候要求不同，也都有各自的味道，一鍋燉往往是犧牲個人成就集體，比如牛筋燉...
紫蘇鱸魚
用料海鱸魚紫蘇姜，蒜，蔥花椒豆瓣醬四川泡姜，泡菜料酒，生抽，豉油冰糖，醋紫蘇鱸魚的做法魚洗淨，擦乾魚上的水，切花刀，蔥薑蒜切末，泡姜泡菜切末，紫蘇切小一點備用鍋裏放油燒熱，把魚放入鍋中兩面煎黃，盛出備用（我家鍋太小，就把魚切成兩段...
好喝的魚湯—芹菜鱸魚湯
鱸魚一般清蒸的多，這回看到一個臺灣博主做了湯，嘗試一下肉嫩湯鮮，很不錯。做法不難，只是處理魚的步驟有點煩，嫌麻煩的可以請攤主幫忙處理。原材料只需鱸魚、芹菜（可不加），調味料也簡單：鹽、蔥、姜、白胡椒粉。用料鱸魚一條芹菜...
濃湯鱸魚
用料鱸魚1條姜5片大蒜3顆料酒2勺鹽少許蔥花少許澱粉少許胡椒粉少許濃湯鱸魚的做法魚去魚鱗、去內臟。切下魚頭洗淨將兩側魚肉片切下來，去除魚肚側面的魚刺魚肉切片，撒少許鹽，手抓起漿魚肉變黏稠，碗壁上有這種漿糊一樣的東...
鱸魚清湯
鱸魚湯是我們這沿海地區月子期間女人首選的一道食物。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、安胎益氣，化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。用料鱸魚1條料酒1勺...
薺菜鱸魚湯
用料鱸魚1條草菇10只薺菜1把蔥姜油鹽料酒適量薺菜鱸魚湯的做法鱸魚洗淨，去頭去尾，片下2片魚背肉，再片成蝴蝶魚片，備用漂亮的蝴蝶魚片.(一刀不切斷，二刀切斷。翻開就是蝴蝶魚片，如圖。)草菇洗淨切片(加草菇一起燉湯可以提鮮)...
鱸魚麪湯
我親媽連續三天給我買了鱸魚，爲了吃出花樣，我做了這道鱸魚麪湯。用料鱸魚半條麪條1人份西紅柿半個生菜5片蛋清1個薑片2片橄欖油1勺芝麻油1勺生粉1勺鹽2勺生抽1勺青蒜1段料酒1勺當歸1節鱸魚麪湯的做法魚肉和魚骨分離，魚肉...
香煎鱸魚佐奶油醬
將湯隱藏在料理之中，你看出湯在哪裏了嗎？用料鱸魚1尾檸檬1顆蛋1顆黃油1/2匙生菜半株麪粉1盤洋蔥1/4顆黑胡椒適量橄欖油適量香煎鱸魚佐奶油醬的做法【1】處理鱸魚將鱸魚的魚頭和魚骨剔出，在靠近魚骨的位置切一塊完整、形...
清湯鱸魚
用料鱸魚薑絲鹽適量料酒or米酒味精適量白砂糖一點點清湯鱸魚的做法鱸魚洗淨放入碗中放入薑絲（多一點好）少許白砂糖、適量米酒燉煮25分鐘左右放入適量鹽、味精小貼士糖去腥，不要多...
酸菜鱸魚湯
酸菜魚聽上去是一道大菜，其實現在菜場有賣酸菜魚的調料，方便得很，味道又好。魚可以選擇黑魚、鱸魚等。可以整條燒，考究點就去骨切片。酸酸辣辣的十分下飯，不太喜歡吃酸的我，對酸菜卻情有獨鍾。選對了菜譜，買對了調味包，10分鐘...
鱸魚湯
鱸魚湯是用鱸魚爲主要食材烹飪而成的食物，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有很好的健脾益胃、安胎補中、增強免疫功效，非常適合脾胃虛弱肝腎不足、身體虛弱的人食用。1.鱸魚，味甘淡氣平與脾胃...
香煎鱸魚配時蔬佐番茄沙拉
用料橄欖油勺鹽克黑胡椒勺洋蔥個聖女果個黃油克檸檬個鱸魚條彩椒香菜蒜片荷蘭豆香蔥香煎鱸魚配時蔬佐番茄沙拉的做法將番茄切塊，香菜、蔥切碎、蒜切薄片兩三片即可。加入黑醋（如果沒有可用米醋、少量陳醋、糖混合代替）、...
香菜鱸魚湯
爲了讓陽臺小香菜都成才，翻遍了香菜菜譜啊！這道菜的主角是香菜，鱸魚、豆腐都是爲了襯托它。用料香菜一小把鱸魚一隻豆腐一塊香菜鱸魚湯的做法洗乾淨，擺盤拍照。殺魚的時候還可以看看內臟，野生的魚肚子裏面可能有海藻什麼的...
海鱸魚湯
喜歡鯽魚的可以用鯽魚，我嫌鯽魚刺太多了就用的海鱸魚，沒有土味，刺也少用料姜5片鹽適量山東蘿蔔500克嫩豆腐200克海鱸魚一隻蔥段適量（這次忘記了）香菜適量（我不吃香菜沒放）海鱸魚湯的做法海鱸魚去內臟洗淨晾乾表面水分（避免煎...
鱸魚煲湯
家人生病，安排一碗營養滿滿的鱸魚湯，以便更好恢復哦～鱸魚別稱花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚、七星鱸等，營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質用料鱸魚海...
香煎海鱸配彩椒豆絲佐魚骨豆腐湯
蛋白質含量高且脂肪含量低至近乎於零，蔬菜和湯又使菜餚整體豐富，材料簡單且無浪費。作爲健身後補給十分合適！用料鱸魚一條彩椒兩個豆腐皮一張蔥薑蒜若干沙姜若干嫩豆腐兩塊香菜若干幹辣椒若干日常調料若干香煎海鱸配彩椒...
酸湯鱸魚
太太愛吃用料油克料酒勺鹽克酸菜雞蛋鱸魚姜蒜酸湯鱸魚的做法鱸魚改刀切片魚骨加調料醃製，魚片加蛋清生粉，魚頭幹煎加酸菜加熱湯熬白調味加魚片30秒撈起，加幹辣椒，花椒，蒜泥鋪面，澆熱油，撒芝麻香菜（個人喜好）小貼士魚頭魚骨幹煎...
鱸魚酸菜魚
用料鱸魚600克酸菜25克蔥、姜少許番薯粉絲一小包鹽少許料酒少許胡椒粉少許玉米油少許鱸魚酸菜魚的做法先把鱸魚洗乾淨，把二片魚肉沿着魚背骨切下，其他部分切塊晾乾切下的魚肉，把魚骨頭切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成...