萬能素湯底～懶人好幫手
復刻素面湯底另起鍋子下一碗麪一碗粉或者直接加年糕都很不錯呢用料鮮筍2只胡蘿蔔1根油豆腐果200克海鮮菇200克黑木耳200克鮮香菇3朵鹽適量胡椒適量萬能素湯底～懶人好幫手的做法胡蘿蔔切片香菇切片（被海鮮菇蓋住了）油豆腐...
素餛飩➕素湯底
麥爸和麥兜的減肥餐，開篇做個餡料最普通的素餛飩，普通中隱約透着講究，哈哈哈哈……用料湯底：海鮮菇蟹味菇白玉菇蘑菇金針菇等除了香菇之外的雜菌都行適量蒜1瓣泡好的黃豆一小把生抽適量糖根據口味放或不放餡料：湯底熬完後...
純素沙茶湯底
用料臺灣全素沙茶醬2勺芝麻醬1勺白芝麻少許辣油少許素耗油2勺生抽3勺素高湯粉1勺椰奶80ml蔬菜和豆腐素肉等等純素沙茶湯底的做法芝麻醬和沙茶醬炒香煮10分鐘再放牛奶小貼士加點全素版的金蘭拌飯拌麪醬更好吃...
無油法式素高湯底（krups)
食材比例是參考了plantcept蔬食煮義的方子。用料胡蘿蔔200克黃洋蔥200克西芹150克大蔥200克大蒜頭🧄3瓣混合幹香料(thyme,parsley,basil）適量黑胡椒10粒月桂葉（香葉）幾片無油法式素高湯底（krups)的做法黃洋蔥和大蒜先烤箱...
好吃不胖的素湯鍋底的火鍋
用料香菇3～4朵白蘿蔔半個黃豆芽150克海鮮菇100克好吃不胖的素湯鍋底的火鍋的做法把食材清洗乾淨，一起燉煮，大火煮開轉小火10分鐘左右湯汁微黃就差不多了熬好的素湯換到火鍋裏，加入自己喜歡的各種丸子，蓋蓋煮到丸子浮起來，就...
榴蓮殼海底椰薏米素湯
❤️太喜歡吃榴蓮了，中醫也讓我多吃榴蓮，因爲我體寒。吃完榴蓮感覺這麼多殼好浪費，哈哈，所以都切了放到急凍櫃，拿來煲湯喝。【榴蓮殼】：補血益氣，滋潤養陰：白色的瓤不僅味道鮮美，還可以暖胃，用來祛除胃寒，對女性也可以起到很好的滋...
酸湯湯底
用料油潑辣子（老乾媽）1勺生抽1勺醋3勺白胡椒粉小半勺白糖小半勺紫菜適量酸湯湯底的做法家裏有紫菜的記得要加哦！！不管是麪條還是餛飩啥的加了紫菜絕對美味n倍！！沒有紫菜的話其實海苔也可以的！！就是那種波力海苔其實泡開也和紫...
靈隱素面湯底
靈隱素面湯底巨鮮無比，不過吃到後面也有點油膩。價格呢20元一碗。剛巧在本地報紙上看到素面湯底介紹，先留着備用。用料筍乾適量克靈隱素面湯底的做法湯底...
素高湯底
圖文轉自慈實素食微博用料冬瓜（不用削皮去籽）大白菜玉米棒毛豆米胡蘿蔔姬松茸（巴西蘑菇）秀珍菇平菇雞腿菇（菇類也可放一種）素高湯底的做法材料放入不鏽鋼鍋中，水一次加足(熬湯中間是不能加生水的)，火一定要小慢慢熬。5小時熬...
快手鮮味湯底-可撈麪撈素菜
蒸絲瓜後所悟，覺得這樣做湯底太鮮了，可做麪湯底，自己拿來煮一些絲瓜、白菜類素菜，鮮掉眉毛😇用料小元貝8顆小蝦米10顆自制蘑菇鹽（沒有就香菇1個+紫菜一片+蝦皮2克+1克鹽替代）1-2克水400-450克姜2片食用油6克火腿8克快手鮮味...
湯底
用料生抽勺湯底的做法加豬油味道更好...
素高湯（冬日暖鍋湯底）
跟老公兩人都是脂肪肝，葷湯是大忌，但又都喜歡喝湯，尤其冬日裏，回到家能喝上一口熱湯，絕對打心底裏暖起來！兩人下班都較晚，回來做的較多的湯就是暖鍋湯：只要有個湯底，有幾張大白菜葉子，再扔點潮汕火鍋丸子，再擱點粉絲，撒上蔥花，就是...
純素麻辣燙湯底濃郁無五辛
最濃郁麻辣燙酸辣素湯底用料油辣子不吃辣可無番茄米醋芝麻醬熟白芝麻八角香葉片檸檬汁白糖素耗油生抽澱粉純素麻辣燙湯底濃郁無五辛的做法番茄切碎。一起熬湯快好了放麻醬和勾芡最後放芝麻檸檬汁小貼士最後加點牛奶還...
湯麪湯底
用料水1000克鹽6勺雞粉3勺牛肉丸10個生抽2勺面一個金蒜頭1勺湯麪湯底的做法水開後加入鹽和雞粉和生抽，牛肉丸不解凍直接煮。煮6-7分鐘...
番茄湯底素食麻辣燙
我很愛番茄湯底，濃濃的那種，但是番茄很涼，所以煮番茄就是記得要加點姜用料中等偏小的番茄2個辣醬1勺咖喱醬1勺姜、線椒適量醋2勺鹽適量各種愛吃的蔬菜若干烏冬面一份番茄湯底素食麻辣燙的做法準備所有食材，該洗洗該切切，番...
素脆底煎餃
我的日常幸福素食!很多人吃不慣素菜，總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩，或者有一股特殊的味道，而且也不如葷食那麼多的料理變化，總覺得素菜就是「少一味」。其實，只要多一點創意巧思和豐富的調味方式，素食也可以吃的很美味！...
素養身心 山菌素湯底
春之初，萬物生長，心存感恩。身心都在呼吸天地的靈氣，這時候是通肝臟的好時節，飲食宜清淡，靚湯大多以葷腥爲湯底，此時不宜，所以呈現這款山菌素湯底，濡養身心用料鹽適量薑片3片鮮藕一根各種山菌適量鐵皮石斛三粒黃芪一片梅乾菜...
日料店的豆乳湯底配方（純素）
疫情前聽朋友說過去日本旅行的時候，因爲是素食者的原因，還是挺難找到純素的餐飲店，但幸運地是吃到一家很好吃的純素豆乳拉麪店「豆禪」，湯頭即使沒有肉的熬煮，裏面的豆乳湯底依然鮮香濃郁，很好吃。草已種下在心，本想去日本一...
酸辣湯底素拉麪
跟着小高姐學做飯！用料雞蛋1個香菜1根西紅柿半個蔥2根黃瓜半根熟花生花生醬/芝麻醬拉麪生抽勺陳醋勺鹽克糖大蒜4瓣花椒粒幹辣椒酸辣湯底素拉麪的做法冷油，稍稍有點熱放兩大勺大辣椒，一勺花椒，變色撈出。（幹辣椒把辣椒籽倒...
急性腸胃炎麪條湯底（無油純素版）
又又又又急性腸胃炎了，喝粥太容易餓了，還是吃點面吧，這個隨便煮掛麪、面片、麪疙瘩都行。昨天吃買的掛麪，煮了特別久還是覺得胃不消化，今天扯得面片（麪粉太細膩了攪麪疙瘩失敗）用料胡蘿蔔半根雞蛋1個蘑菇4個菠菜150-200g生抽...
純素美食｜清湯火鍋（番茄山藥湯底）
能一家人圍坐在一起吃純素火鍋，真的太幸福了！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...
蘋果海底椰玉竹素湯
最近看TVB節目"健康食平d"肥媽介紹了這款可以改善睡眠質量的素湯～潤肺止咳用料海底椰片約15片玉竹約8片沙蔘2-3根蘋果1個蜜棗1-2個紅蘿蔔1根桂圓肉8顆鮮百合1-2個蘋果海底椰玉竹素湯的做法材料洗乾淨放高壓鍋，調了定時2...
魚翅湯底，燉湯湯底，濃雞湯
快過年了，給大家帶來一個鮮甜美味的魚翅湯底，讓你秒變大廚。材料用了老雞和雞腳，加上金華火腿一起熬製，湯品柔滑，無需添加任何調料，味道鮮甜無比，熬好後可以單喝，還可以用砂鍋做成馳名的砂鍋雞煲翅，燉煮成菜膽燉花膠魚翅，菜膽燉...
素火鍋底湯
用料大蔥適量蒜姜3片鹽適量香菇4朵蒜2瓣西紅柿1個香菇粉2勺金針菇1把大棗4個素火鍋底湯的做法把上述材料放進去煮10分鐘開鍋就可以啦底湯棒棒噠！...
素餛飩湯底·裙帶菜
裙帶菜被稱爲“海藻之王”，不僅是一種食用的經濟褐藻，還是微量元素和礦物質的天然寶庫。含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍，還有降膽固醇、降血壓的功效。可是很多人卻不知道它，而且經常和海...